Chancerne er, at du har mindst én teflonpande eller andet non-stick køkkengrej i dit køkken. De giftige gasser, som Teflon afgiver ved høje temperaturer, kan dræbe små fugle og forårsage influenzalignende symptomer hos mennesker (kaldet "Teflon-influenza").
Bagegrej, gryder og opbevaringsbeholdere færdige med perfluorerede kemikalier forbliver faste redskaber i mange hjem. For miljøbevidste forbrugere bliver det en lang og dyr proces at skifte til en anden type køkkenredskaber. Bevæg dig i små skridt, udskift en af tingene med et giftfrit alternativ inden for et år.
Rustfrit stål
Det er et uundværligt materiale i køkkenet, når det kommer til madlavning, stuvning og bagning. En stegepande lavet af dette ikke-giftige materiale giver dig mulighed for jævnt at opvarme enhver ret. Rustfrit stål er let at rengøre med en jernbørste fra forbrændt fedt. Du kan vælge køkkengrej i rustfrit stål i forskellige priskategorier – fra eksklusive bageplader og lasagnepander til bageforme i økonomiklasse.
Glas
Glas er et miljøvenligt materiale, giftfrit og holdbart. Dette er et godt valg til et sundt køkken. Men det er værd at bemærke, at dette ikke er en universel genstand, nogle fødevarer i det er vanskelige at tilberede jævnt. Glasforme fungerer godt til salte retter som tærter, bagt pasta og brød.
Keramik
Ler og porcelæn er organiske materialer, der har været brugt til madlavning siden oldtiden. I dag kommer keramik i både almindeligt og malet design. Du kan købe sådan en vare til køkkenet til en meget rimelig pris.
Sikkert non-stick køkkengrej
En række virksomheder har haft succes med at udvikle nye teknologier til at kombinere bekvemmeligheden ved en non-stick belægning med sundhedssikkerhed. Green Pan har udviklet Thermolon-teknologi, som bruger en non-stick belægning, der er modstandsdygtig over for høje temperaturer. Orgreenic laver også produkter, der har en aluminiumsbase og specielle belægninger lavet af en kombination af keramik og et nyudviklet non-stick materiale, der er miljøvenlige.