Tiden for aktiv tilberedning af retter til påskebordet begyndte. Selvfølgelig vil påskeæg indtage et af de centrale steder på det. Det er bedst at farve dem med madfarvestoffer: ved hjælp af løgskaller, gurkemeje, spinat, rødkål, og du kan også bruge kirsebærjuice. Færdiglavede madfarver er også tilgængelige i form af pulvere eller tabletter.
For ikke at begå fejl, og som et resultat smukke påskeæg uden revner og med en rig farve, følg disse tip.
1. Naturlige farver fungerer bedst på et hvidt æg, så brug kun æg med hvide skaller.
2. Æggenes overflade skal være helt glat. Sørg for at vaske æg grundigt inden brug.
3. Kog æg ved stuetemperatur. For at gøre dette skal du fjerne dem fra køleskabet på forhånd, ellers er der mulighed for, at der opstår revner under madlavningen.
4. I opløsninger, hvor du koger eller lader æg være til farvning, tilsæt lidt eddike eller citronsaft, syren hjælper med at fiksere farven.
5. Tør de malede æg af med en serviet dyppet i vegetabilsk olie, så du giver æggene glans.
Vi vil minde om, at vi tidligere har fortalt, hvad farverne på påskeæg betyder, og også delt den utrolige historie om det mest populære æg i verden.