Hvidløg er et almindeligt tilsætningsstof i køkkenet, desværre efterlader det en lugt på dine hænder, og endnu en gang vil du ikke skrælle det med en kniv og plette fingrene med kaustisk juice. Her er to måder at skrælle hvidløg for at holde dine hænder rene.
Den første metode
Denne metode fungerer godt til små mængder hvidløg. Tag et uskrællet fed, læg det på et skærebræt, tag en bred kniv og pres hvidløget ovenpå med hele bladets bredde, indtil du hører knitren fra den skrællede skræl. Skræl nu huden let. Hvis du ikke trykker for hårdt, forbliver nellikeren intakt. Hvis du overdriver det, bliver hvidløget knust og begynder at producere saft, men i nogle tilfælde er det nødvendigt – for eksempel at stege det på en pande.
anden metode
Denne metode er for dem, der har brug for mere hvidløg med det samme. Tag et helt hvidløgshoved og læg det på brættet. Tryk igen ned med et bredt knivblad og slå det en gang fra oven, så hvidløget under kniven falder fra hinanden til fed. Kom de afskallede nelliker over i en dyb skål og dæk med enten låg eller tallerken ovenpå. Ryst beholderen med hvidløg skarpt i et par sekunder - nellikene vil praktisk talt blive renset af sig selv, det eneste, der er tilbage, er at fjerne skallen og rense fejlene.