Alle ved, hvor nyttigt vegetarisme, veganisme og en raw food-diæt er – det bekræftes af flere og flere nye videnskabelige undersøgelser. Men ikke alle kødspisere er klar til at skifte til en ny kost med det samme, "fra mandag". Mange bemærker, at det måske ikke er nemt i starten, selvom du med fuld tillid ved, at det kun vil få dig til at føle dig bedre!
Oftest er skiftet til en overvejende frugt- og grøntsagsdiæt hindret af den banale vane med at indtage "døde" kogte og stegte fødevarer og usunde fødevarer. Det er kendt, at et stykke tid efter overgangen til en sund kost bliver smagen forværret, og det er allerede usandsynligt, at det "glider" tilbage til forbruget af alt for salt og sødt og generelt usundt og tungt mad. Men overgangsperioden kan være svær. Hvordan brydes denne onde cirkel?
Særligt for folk, der sædvanligvis indtager få frugter og grøntsager, har eksperter fra det amerikanske nyhedssite EMaxHealth ("Maximum Health") udviklet en række værdifulde anbefalinger, der giver dig mulighed for gradvist så at sige gradvist at skifte til vegetarisme:
• Tilsæt bær og bananstykker til grød, yoghurt, korn eller müsli. Så du kan "usynligt" øge niveauet af frugtforbrug. • Drik 100 % naturlig frugtjuice. Undgå drikkevarer mærket som "nektar", "frugtdrik", "frugtsmoothie" osv. sådanne produkter indeholder en stor mængde sukker og sodavand; • Tilføj flere grøntsager (såsom tomater, peberfrugter osv.) til din pasta eller andre almindelige fødevarer; • Lav frugt- eller grøntsagssmoothies med en blender og drik dem hele dagen; • Tilføj en betydelig mængde grøntsager og urter til sandwich; • Byt snacks (såsom chips og chokolade) ud med tørret frugt og naturlige nødder.
Ved at følge disse enkle anbefalinger kan du nemt begynde at indtage mere sund og frisk mad – for sundhed og godt humør.