Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5 % | 5.9 % | 190 g |
| Fedtstoffer | 100 g | 56 g | 178.6 % | 20.2 % | 56 g |
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B4, cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5 % | 6.2 % | 183 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3 % | 17.3 % | 65 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3 % | 36000 g | |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1 % | 120000 g | |
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 1.148 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.861 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 93.966 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 10.005 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 83.094 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.097 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.341 g | min 16.8 г | 8% | 0.9 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.287 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.383 g | fra 11.2 til 20.6 | 3.4 % | 0.4 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.191 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (andre isomerer) | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.096 g | fra 0.9 til 3.7 | 10.7 % | 1.2 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.191 g | fra 4.7 til 16.8 | 4.1 % | 0.5 % |
Energiværdien er 884 kcal.
Hydrogeneret sojaolie til fødevareindustrien rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 884 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Hydrogeneret sojaolie, til fødevareindustrien, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Hydrogeneret sojaolie, til fødevareindustrien