Nudler, der hjælper mange ud, når der mangler tid til frokost, fordømmes af ernæringseksperter, da de betragtes som absolut ubrugelige og kaloriefattige produkter. Er denne mad virkelig farlig, eller er det stadig muligt at ty til denne metode til at spise i det mindste lejlighedsvis?
Instant nudler produceres i fem faser. Rul først dejen bestående af mel, salt og kartoffelstivelse. Derefter skæres dejen og dampes derefter. Efter at nudlerne er steget i olie og pakket. På grund af stivelse og olie stiger kalorieindholdet i nudlerne.
På trods af dette er sammensætningen af sådanne nudler ret enkel og sikker. Fra et bestemt synspunkt, endda nyttigt og velegnet til vores krop. Nogle producenter bruger imidlertid palmeolie til at reducere produktets omkostninger, der nedbrydes til transfedt under forarbejdning. Disse fedtstoffer har en negativ effekt på stofskifte og fordøjelse, øger kolesterolniveauer i blodet og bidrager til vægtforøgelse.
Den største fare er de smagsstoffer, der tilsættes nudlerne. De er en kilde til kemiske tilsætningsstoffer, der påvirker vores helbred negativt. Disse er surhedsregulatorer, farvestoffer, fortykningsmidler og smagsforstærkere. I store mængder er det en gift.
Instant nudler indeholder også tørrede grøntsager og kød, som i princippet ikke er sundhedsskadelige, især da deres mængde i nudlerne er minimal.
At spise eller ikke spise?
Efter at have vejet fordele og ulemper, er valget selvfølgelig altid dit. Husk, at færdigretter – ikke kun nudler – ikke er den bedste mulighed for din daglige menu. Sådanne produkter, hvori yderligere tilsætningsstoffer er til stede, er vanedannende, beslægtet med narkotiske. Før derfor ikke brugen af instant nudler til fanatisme - det vil være svært at stoppe. Og dette vil yderligere påvirke ikke kun dit udseende, men også dit helbred.
Og for en hurtig snack skal du vælge sunde snacks, friske grøntsager og frugter, te eller drikkevand, nødder og tørret frugt.