Juice dag – en populær, omend ung, ferie, som allerede fejres i forskellige lande i verden. Dens hovedmål er at popularisere juice som en sund og velsmagende drik og en vigtig del af den daglige menneskelige kost. Helligdagens symbol er en eksotisk frugt, opdelt i tre lige store dele, som illustrerer mangfoldigheden af alle juicerne i verden.
Ifølge eksperter i korrekt ernæring er juice en af de mest overkommelige måder at opnå vitaminer, makro- og mikroelementer, organiske stoffer til en moderne person. Og de skal indgå i enhver persons kost, især i efterår-vinterperioden, hvor kroppen mest af alt har brug for vitaminstøtte. Derudover er de nemme at indtage og fordøje hurtigt.
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler i sin globale strategi for kost, fysisk aktivitet og sundhed at spise 400 gram frugt og grønt dagligt, hvoraf en femtedel kan erstattes af et glas juice.
I 2010 foreslog International Fruit Juice Association (IFU) at etablere International Juice Day (Verdensdagen). Oprindeligt blev denne idé støttet af Tyrkiet, Spanien og Polen og derefter andre lande, og i dag fejres Juice Day i mange stater, herunder Rusland, men på forskellige tidspunkter af året – afhængigt af traditionerne og skikkene i hvert land.
I Rusland begyndte historien om denne ferie i 2012., da den russiske Union af Juice Producers inviterede alle til at stemme på internettet til Juice Day og vælge tidspunktet for dens afholdelse. Sådan blev den russiske juicedag etableret og datoen for dens årlige fejring – tredje lørdag i september… Efteråret er jo en traditionel høstperiode, og september glæder stadig varme dage.
Fejringen af den første Juice-dag i Rusland fandt sted i 2013, og de vigtigste begivenheder i ferien blev afholdt i Moskva, i Gorky Central Park for Kultur og Fritid, hvor alle deltog. Et interessant festligt program ventede gæster, journalister og alle juiceelskere. Siden da er Juice Day blevet afholdt årligt.
Udover at smage juice fra forskellige producenter forklarer og fortæller eksperter, hvad koncentreret juice er, fra hvilke lande det bringes, og hvordan genvindingsprocessen for koncentreret juice foregår, og så kan publikum selv lave deres egne opskrifter ud fra enhver frugtjuice. Der besvarer eksperter inden for ernæring og fødevareindustrien en række spørgsmål om juice, deres kvalitet, anvendelighed og rolle i menneskelig ernæring.
Efter at have talt med eksperter kan alle deltage i sjove konkurrencer og quizzer. I ferien er der fotoudstilling af fotografier sendt til fotokonkurrencen som forberedelse til Dagen. Vinderne modtager værdifulde præmier og gaver. Der tilbydes også et interessant program for børn.
Arrangørerne af ferien håber, at den snart bliver al-russisk og mere udbredt. Inddragelsen af saftens dag i den russiske kalender er forbundet med ønsket om at fortælle om de gavnlige egenskaber og kulturen for forbrug af juiceprodukter. Selvom du ikke kan deltage i de afholdte arrangementer, foreslår arrangørerne, at du afsætter denne dag til dit helbred og bruger den sammen med din familie eller venner, men altid med din yndlingsjuice.
* Overvej din sundhedsstatus, når du inkluderer juice i din kost. For nogle forstyrrelser i kulhydratmetabolismen, insulinresistens, diabetes og en række andre sygdomme skal du kontakte din læge.