Mango er en af de mest populære og nærende frugter med unik smag, aroma og sundhedsmæssige fordele. Det varierer i form, størrelse afhængigt af sorten. Dens kød er saftigt, har en gul-orange farve med mange fibre og en oval sten indeni. Duften af mango er behagelig og rig, og smagen er sød og let syrlig. Så hvad er de sundhedsmæssige fordele ved mango: 1) Mangofrugten er rig på præbiotiske kostfibre, vitaminer, mineraler og polyfenoliske flavonoidantioxidanter. 2) Ifølge en nylig undersøgelse, mango er i stand til at forebygge tyktarms-, bryst-, prostatacancer samt leukæmi. Adskillige pilotundersøgelser har også vist, at evnen af de polyfenoliske antioxidantforbindelser i mango til at beskytte mod bryst- og tyktarmskræft. 3) Mango er en af de bedste kilder vitamin A og flavonoider såsom beta- og alfa-caroten, samt beta-cryptoxanthin. Disse forbindelser har antioxidantegenskaber og er vigtige for øjensundheden. 100 g frisk mango giver 25 % af den anbefalede daglige tilførsel af vitamin A, som er afgørende for en sund hud. 4) Frisk mango indeholder masser af kalium. 100 g mango giver 156 g kalium og kun 2 g natrium. Kalium er en vigtig bestanddel af menneskelige celler og kropsvæsker, der styrer hjertefrekvens og blodtryk. 5) Mango – kilde vitamin B6 (pyridoxin), vitamin C og vitamin E. C-vitamin øger kroppens modstand mod infektioner og eliminerer frie radikaler. Vitamin B6, eller pyridoxin, kontrollerer niveauet af homocystein i blodet, som i store mængder er skadeligt for blodkarrene og forårsager koronar hjertesygdom samt slagtilfælde. 6) I moderate mængder indeholder mango også kobber, som er en af faktorerne for mange vitale enzymer. Kobber er også nødvendigt for produktionen af røde blodlegemer. 7) Endelig mangoskræl rig på phytonutrients pigmentantioxidanter som carotenoider og polyphenoler. På trods af at "frugtens konge" ikke vokser på breddegrader i vores land, så prøv at forkæle dig selv fra tid til anden med importeret mango, som er tilgængelig i alle større russiske byer.
2022-11-11