Tidligere var retter til vegetarer mange små virksomheder; senere blev sådanne tilbud side om side med den sædvanlige menu og i temmelig store kædecaféer og restauranter. Og nu er efterspørgslen efter vegetarisk mad så stor, at den fik de største aktører på cateringmarkedet til at tænke over, hvad de skulle tilbyde til et publikum, der ikke accepterer kød.
For eksempel har Burger King allerede udgivet Impossible Whopper-burgeren med kunstigt kød. Den består af en vegetabilsk proteinkotelet, tomater, mayonnaise og ketchup, salat, pickles og hvidløg.
Mest sandsynligt vises en vegetarisk menu snart på McDonald's. Under alle omstændigheder er offentligheden ikke, hvad den ønsker, men kræver.
I USA har mere end 160 mennesker underskrevet et andragende, der beder McDonald's om en vegetarisk menu.
McDonald's har ikke en vegetarburger i USA. Siden december sidste år har firmaets menu imidlertid tilføjet McVegan soja burger i Finland, McFalafel i Sverige og vegetarisk Happy Meal. Også i marts begyndte McDonald's at teste kødfrie nuggets.
”Jeg håber at bringe positiv forandring til Amerika med den kødfrie menu på McDonald's. En sund livsstil skal handle om fremskridt, ikke perfektion, og dette er et simpelt skridt, som McDonalds kan tage, ”skrev andrageren, aktivist Katie Freston.
Husk på, at vi tidligere har fortalt, hvordan man laver lækker vegetarisk lagman, samt hvad man skal tilberede vegetar til morgenmad.