En af de mest succesrige fødevarestartups, bananmælk, viser svimlende salgsvækst.
Bananmælk, som produceres og sælges i USA af Mooala, startede i 2012. Dengang var det en lille forretning i et almindeligt køkken. Bankmand Jeff Richards, som er allergisk over for nødder og laktose, ledte efter et alternativ til almindelig komælk og den populære nøddemælk. Det var på det tidspunkt, at Jeff gjorde opmærksom på bananer.
”Hvis du blander vand og bananer, betyder det ikke noget, hvordan du gør det, det smager som fortyndet bananpuré. - siger Jeff Richards - Det lykkedes os dog at udvikle en proces, der producerer en rig, cremet smag, som alle elsker. “
Med søgen efter en succesfuld formel blev Richards hjulpet af forskere fra University of Minnesota, som udviklede en proces til industriel produktion af drikken. Dermed kunne han skaffe en økologisk og relativt billig plantebaseret drik, der ikke indeholder allergener. Den endelige opskrift inkluderer bananer, vand, solsikkeolie, kanel og havsalt. Han besluttede at kalde det bananmælk.
Når man sammenligner bananmælk med traditionel mælk, indeholder bananmælk færre kalorier, kolesterol, natrium, kulhydrater og sukker. Til sammenligning indeholder sødmælk omkring 150 kalorier og 12 gram sukker per kop, mens bananmælk indeholder 60 kalorier og 3 gram sukker.
Bananmælk koster fra $ 3,55 til $ 4,26 pr. Liter. Det sælges i 1 butikker i forskellige kæder.
I løbet af det forløbne år har Mooala vist en salgsvækst på næsten 900%. Dette er blevet den bedste indikator blandt startups, der producerer "alternativ mælk".
Lad os minde dig om, at vi tidligere fortalte dig, hvordan du forbereder den mirakuløse "Golden Milk", samt hvordan du opbevarer mejeriprodukter korrekt.
Være sund!