Champignon biseksuel (Agaricus bisporus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Slægt: Agaricus (champignon)
- Type: Agaricus bisporus (dobbeltsporet svamp)
- kongelig champignon
Beskrivelse:
Hætten på champignon er halvkugleformet, med en rullet kant, let nedtrykt, med rester af en spade langs kanten, lys, brunlig, med brune pletter, radialt fibrøs eller fint skællende. Der er tre farveformer: Ud over brun er der kunstigt opdrættet hvid og creme, med glatte, skinnende hætter.
Størrelsen på hætten er 5-15 centimeter i diameter, i isolerede tilfælde - op til 30-33 cm.
Tallerkenerne er hyppige, frie, først grå-rosa, derefter mørkebrune, mørkebrune med en lilla nuance.
Sporepulver er mørkebrunt.
Stilken er tyk, 3-8 cm lang og 1-3 cm i diameter, cylindrisk, nogle gange indsnævret mod bunden, glat, lavet, ensfarvet med hat, med brunlige pletter. Ringen er enkel, smal, tyk, hvid.
Frugtkødet er tæt, kødfuldt, hvidligt, let rosa på snittet med en behagelig svampedugt.
Spread:
Svampesvamp vokser fra slutningen af maj til slutningen af september i åbne rum og dyrket jord, ved siden af en person, i haver, frugtplantager, i drivhuse og grøfter, på gaden, på græsgange, sjældent i skove, på jord hvor der er meget lidt eller intet græs, sjældent. Dyrkes i mange lande.
Evaluering:
Champignon Bisporus – Lækker spiselig svamp (kategori 2), brugt som andre typer champignoner.