Omkring slagteaffald deres egen mytologi har udviklet sig: de de-akkumulerer i sig selv en masse skadelige stoffer gennem hele deres liv, de bliver tilstoppede og strøede, så de må ikke spises. Selv foie gras. Især foie gras, fordi leveren bare er en flok urenheder filtreret ud i løbet af livet!
Djævelen er ikke så skræmmende
“”, - siger ernæringsekspert Alla Shilina... Leveren er involveret i syntesen af hormoner, aminosyrer, i metabolismen af kulhydrater, fedt og vitaminer ... Og selvfølgelig i afgiftning af toksiner. Imidlertid er leveren slet ikke et mekanisk filter, der i lighed med en vandpatron fanger toksiner, der kommer ind i kroppen, eller som er opstået i den.
Leverceller udskiller enzymer, der ødelægger skadelige stoffer: det samme gøres for eksempel af blodlegemer, der producerer deres antistoffer til at ødelægge bakterier. Skadelige stoffer opbevares ikke i kroppen, men gøres uskadelige, splittes, transformeres og udskilles: ellers ville vi ikke have holdt ud i lang tid.
Slagteaffald er mistænkeligt
Hvad er vores mistanke baseret på? Det faktum, at en ko eller kylling, der er opvokset i et økologisk ugunstigt område, drikker vand, der er ødelagt af civilisationen og indånder forurenet luft, faktisk kan akkumulere giftige stoffer i deres væv, herunder i indre organer. Det samme gælder for fisk. ", - Han taler Alla Shilina... - “.
Afhængigt af metoden til eliminering af dette eller det giftige stof fra kroppen påvirkes enten nyrerne eller leveren eller lungerne i større grad. ”Samt knogler og knoglemarv. Dette sker, hvis miljøet er så forurenet, at kroppen ikke kan klare sin neutralisering. Det vil sige i tilfælde af forgiftning, der forstyrrer leverfunktionen. Imidlertid har leveren en meget effektiv forsvarsmekanisme, hvorfor gift med sin hjælp omdannes til harmløse stoffer, der udskilles sikkert fra kroppen.
Og desuden ødelægges en vis del af toksinerne under madlavningen: stuvning eller stegning, i suppe eller i paté. Naturligvis giver moderne landbrug ringe chancer for, at vi får et miljøvenligt produkt, der ærligt fortjener præfikset "bio". Men når man forsøger at adskille "ren" mad fra "uren", skal den første, der sendes til linket, være grøntsager og frugter - som alle er fulde af pesticider (). Hvorfor falder det ikke ind for nogen? Tilsyneladende, fordi grøntsager og frugter har et stærkt ry som flagskibet for sund kost. Eller måske fordi der er meget flere tilhængere af "leverudrensning" i Rusland end fans af bioprodukter.
Biprodukter og diæter
Et navn slagteaffald antyder, at denne mad er lurvet, ikke for værdifuld. Ikke desto mindre har medicin en anden mening om dette spørgsmål.
Alla Shilina: "Især A, B2, B12, PP, cholin."
Dog skal man huske, at der er meget kolesterol i leveren. Og også det faktum, at tungen, hjertet, nyrerne, leveren indeholder puriner - og derfor er kontraindiceret i sygdomme som f.eks. Gigt.
“Med høj surhed”, - specificerer Alla Shilina.
Alla Shilina - Herbalife