Udtrykket "probiotika" er sikkert kendt for alle, selv folk, der er meget langt fra en sund livsstil (vi husker alle yoghurtreklamer, der lover perfekt fordøjelse takket være mirakuløse probiotika!) Men har du hørt om præbiotika? Lad os prøve at finde ud af det! Både probiotika og præbiotika lever i tarmen og er mikroskopiske og spiller en afgørende rolle for fordøjelsessundheden. Faktisk indeholder vores tarm 10 gange flere bakterieceller end det samlede antal menneskelige celler i hele vores krop, ifølge Maitreya Raman, MD, PhD. Forklarende i almindeligt sprog er disse de "gode" bakterier, der lever i mave-tarmkanalen. Floraen i mave-tarmkanalen hos hver enkelt af os består af symbiotiske og patogene bakterier. Vi har alle begge dele, og probiotika hjælper med at opretholde en sund balance. De begrænser reproduktionen af "dårlige" bakterier. Probiotika findes i fermenterede fødevarer såsom græsk yoghurt, misosuppe, kombucha, kefir og nogle bløde oste. , på den anden side er ikke bakterier, på trods af deres lignende navn. Disse er organiske forbindelser, der ikke absorberes af kroppen og er ideelle fødevarer til probiotika. Prebiotika kan fås fra bananer, havregryn, jordskok, hvidløg, porrer, cikorierod, løg. Mange virksomheder tilføjer nu også præbiotika til fermenterede fødevarer, såsom yoghurt og ernæringsbarer. Da præbiotika tillader symbiotisk mikroflora at blomstre, er det meget vigtigt at få både probiotika og præbiotika fra kosten.
2022-11-11