Ingredienser Græskar gelé
| græskar | 500.0 (gram) |
| vand | 0.5 (kornglas) |
| smør | 2.0 (spisesked) |
| sukker | 100.0 (gram) |
| mælkeko | 4.0 (teskefuld) |
| vanillin | 0.2 (teskefuld) |
| kartoffelstivelse | 4.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Skræl græskaret, skær det i stykker, tilsæt vand og olie og lad det simre, dækket, indtil det er mørt. Gnid massen gennem en sigte, tilsæt sukker, vanillin og 3 glas mælk, kog og hæld i den under omrøring, stivelsen fortyndet i den resterende mælk. Lad det koge. Hæld den færdige gelé i en flad skål, drys med sukker og afskallede græskarfrø. Server kølet.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9 % | 1659 g |
| Proteiner | 1.9 g | 76 g | 2.5 % | 2.5 % | 4000 g |
| Fedtstoffer | 5 g | 56 g | 8.9 % | 8.8 % | 1120 g |
| Kulhydrater | 13 g | 219 g | 5.9 % | 5.8 % | 1685 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.3 g | 20 g | 1.5 % | 1.5 % | 6667 g |
| Vand | 75.7 g | 2273 g | 3.3 % | 3.3 % | 3003 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3 % | 32.8 % | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 5.5 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7 % | 2.7 % | 3704 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 2.5 % | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2 % | 1.2 % | 8163 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7 % | 6.6 % | 1500 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.1 mg | 90 mg | 1.2 % | 1.2 % | 8182 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4 % | 0.4 % | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7 % | 0.7 % | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6 % | 3.5 % | 2778 g |
| PP-vitamin, NE | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1 % | 2.1 % | 4815 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7 % | 4.6 % | 2111 g |
| Calcium, CA | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5 % | 7.4 % | 1332 g |
| Magnesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5 % | 2.5 % | 4082 g |
| Natrium, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4 % | 2.4 % | 4167 g |
| Svovl, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9 % | 1.9 % | 5236 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5 % | 7.4 % | 1333 g |
| Klor, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8 % | 2.8 % | 3555 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 28 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6 % | 0.6 % | 18000 g |
| Jod, jeg | 5.2 μg | 150 μg | 3.5 % | 3.4 % | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9 % | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5 % | 0.5 % | 20202 g |
| Kobber, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6 % | 3.5 % | 2786 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9 % | 2500 g |
| Bly, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6 % | 0.6 % | 15936 g |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2 % | 2.2 % | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2 % | 2.2 % | 4508 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6.5 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 101,5 kcal.
Græskar gelé rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 33,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Græskar gelé PER 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 101,5 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Græskargelé, opskrift, kalorier, næringsstoffer