1. Razrezhyte græskar fjern frøene fra det i halve med hænderne. Lad om muligt hjertets papirmasse ligge i græskaret - det er normalt meget velsmagende, desuden har det en koncentreret græskararoma.
2... Læg græskarfrøene i en skål med vand ved stuetemperatur og gnid med hænderne - det er den nemmeste måde at slippe af med den resterende papirmasse. Vasket solsikkefrø overførsel til papirhåndklæder.
3. Læg de tørrede frø på bageplader og sæt dem i en ovn forvarmet til 160 ° C. Steg i 12-15 minutter, afhængigt af deres størrelse. Sørg for at røre et par gange.
4. Bland vegetabilsk olie og honning i lige dele i en skål, hæld kogende vand (), omrør. Læg de varme frø i denne blanding og rør igen.
5. Bland lige store mængder karry, stødt spidskommen og ingefær, tilsæt lidt malet koriander og salt. Sæt frøene i denne blanding, rør rundt. Du kan stege lidt mere i ovnen, eller blot fjerne det fra blandingen og opbevare i en lufttæt beholder i op til en uge.
Igor Savkin