Sådan tilberedes en skål ”Græskargryderet”
Sådan tilberedes en skål ”Græskargryderet”
Skræl græskar, hug det groft og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er gyldentbrunt.
Hak persillen fint.
Før hvidløg gennem pressen.
I en skål blandes yoghurten med persille og hvidløg, smages til med salt og peber, og blandes grundigt.
Tilsæt den tilberedte sauce i gryden, rør og lad det simre med låget lukket i ca. 15 minutter, indtil græskaret er blødt.
Hak valnødderne og drys græskaret inden servering. Serveres varm.
Opskrift ingredienser “Græskar gryderet»:
- græskar 400 gr
- hvidløg 4 tænder
- naturlig yoghurt 125 gr.
- valnødder 70 g
- persille 50 g
Fadets ernæringsmæssige værdi "Pumpkin stew" (pr 100 gram):
Kalorier: 104.6 kcal.
Egern: 3.6 gr..
Fedtstoffer: 7.5 gr..
Kulhydrater: 7.9 gr..
Antal portioner: 3Ingredienser og kalorieindhold i opskriften ”Græskargryderet”
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| græskar | 400 g | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| hvidløg | 4 kus | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| naturlig yoghurt 2% | 125 g | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| Valnød | 70 gr | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| persille | 50 g | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| I alt | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 servering | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 gram | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |