Ingredienser Kage “Prag”
| kyllingæg | 4.0 (stykke) |
| sukker | 2.0 (kornglas) |
| kondenseret mælk med sukker | 400.0 (gram) |
| vand | 0.3 (kornglas) |
| hvedemel, premium | 1.5 (kornglas) |
| kakaopulver | 4.0 (spisesked) |
| mælkeko | 250.0 (gram) |
| smør | 150.0 (gram) |
| sodavand | 1.0 (teskefuld) |
| eddike | 1.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Dej: pisk 3 æg og 1 glas sukker, sigt mel med 1 skefuld kakao, bland. Tilsæt vand og kondenseret mælk, derefter sodavand, læsket med eddike. Del dejen i 3 – 4 dele, bag hver kage i 20 minutter. Fløde: mælk, æg, 2 spsk mel, 1 glas sukker, 3 spsk kakaoblanding og lad det simre, indtil det er tyknet, afkøl, tilsæt 150 gram smør, pisk (tilsæt massen til smørret i en ske). Smør kagerne med fløde.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8 % | 5.9 % | 594 g |
| Proteiner | 5.9 g | 76 g | 7.8 % | 2.8 % | 1288 g |
| Fedtstoffer | 12.6 g | 56 g | 22.5 % | 7.9 % | 444 g |
| Kulhydrater | 39 g | 219 g | 17.8 % | 6.3 % | 562 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.1 g | 20 g | 5.5 % | 1.9 % | 1818 g |
| Vand | 34.5 g | 2273 g | 1.5 % | 0.5 % | 6588 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 7.8 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 3.9 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6 % | 3% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.5 mg | 5 mg | 10 % | 3.5 % | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6 % | 0.6 % | 6154 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7 % | 2.4 % | 1500 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1 % | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2 % | 2.5 % | 1389 g |
| PP-vitamin, NE | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4 % | 2.3 % | 1563 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9 % | 3.8 % | 917 g |
| Calcium, CA | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5 % | 3% | 1172 g |
| Silicium, ja | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4 % | 10000 g |
| Magnesium, mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2 % | 1.5 % | 2381 g |
| Natrium, Na | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8 % | 1.3 % | 2605 g |
| Svovl, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9 % | 1.7 % | 2058 g |
| Fosfor, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6 % | 5.9 % | 602 g |
| Klor, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6 % | 1.3 % | 2808 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 85.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2 % | 2.5 % | 1385 g |
| Jod, jeg | 5.1 μg | 150 μg | 3.4 % | 1.2 % | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18 % | 6.3 % | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3 % | 6.1 % | 578 g |
| Kobber, Cu | 318.2 μg | 1000 μg | 31.8 % | 11.2 % | 314 g |
| Molybdæn, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6 % | 3% | 1167 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4 % | 0.8 % | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.3 % | 11976 g |
| Krom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8 % | 0.6 % | 5556 g |
| Zink, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5 % | 2.6 % | 1340 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 6 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 11.8 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 70.8 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 283,5 kcal.
Kage "Prag" rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 16,6%, cobalt - 18%, mangan - 17,3%, kobber - 31,8%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSGRADIENSER Kage "Prag" PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 283,5 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode "Prag" kage, opskrift, kalorier, næringsstoffer