Ingredienser Gulerødder stuet i creme fraiche
| gulerod | 1125.0 (gram) |
| margarine | 25.0 (gram) |
| sukker | 10.0 (gram) |
| Rømme sauce | 200.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Skræl gulerødderne, vask, skær i tern og lad det simre med fedtstof, tilsæt cremefraiche sauce og gryderet møre i 10-15 minutter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 152.4 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9 % | 1105 g |
| Proteiner | 2.4 g | 76 g | 3.2 % | 2.1 % | 3167 g |
| Fedtstoffer | 11.3 g | 56 g | 20.2 % | 13.3 % | 496 g |
| Kulhydrater | 10.9 g | 219 g | 5% | 3.3 % | 2009 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 3 g | 20 g | 15 % | 9.8 % | 667 g |
| Vand | 109.5 g | 2273 g | 4.8 % | 3.1 % | 2076 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 10100 μg | 900 μg | 1122.2 % | 736.4 % | 9 g |
| Retinol | 10.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7 % | 3.1 % | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 3.7 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 32.1 mg | 500 mg | 6.4 % | 4.2 % | 1558 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 6.6 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1 % | 2% | 3279 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.6 mg | 90 mg | 2.9 % | 1.9 % | 3462 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4 % | 0.3 % | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7 % | 7% | 938 g |
| H-vitamin, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3 % | 5000 g |
| PP-vitamin, NE | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5 % | 4.9 % | 1335 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8 % | 7.1 % | 923 g |
| Calcium, CA | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4 % | 3.5 % | 1855 g |
| Silicium, ja | 0.06 mg | 30 mg | 0.2 % | 0.1 % | 50000 g |
| Magnesium, mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7 % | 7.7 % | 858 g |
| Natrium, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 g |
| Svovl, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8 % | 0.5 % | 12195 g |
| Fosfor, P | 79.8 mg | 800 mg | 10 % | 6.6 % | 1003 g |
| Klor, Cl | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6 % | 2530 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 240.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 120 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3 % | 2000 g |
| Jod, jeg | 7.7 μg | 150 μg | 5.1 % | 3.3 % | 1948 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25 % | 16.4 % | 400 g |
| Litium, Li | 7.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4 % | 8.1 % | 804 g |
| Kobber, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2 % | 6.7 % | 978 g |
| Molybdæn, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3 % | 23.8 % | 276 g |
| Nikkel, Ni | 7.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4 % | 0.3 % | 27500 g |
| Titan, dig | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7 % | 1.1 % | 5739 g |
| Krom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2 % | 4.7 % | 1389 g |
| Zink, Zn | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6 % | 3% | 2181 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 1.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 7.7 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 152,4 kcal.
Gulerødder stegt i creme fraiche rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 1122,2%, magnesium - 11,7%, cobalt - 25%, mangan - 12,4%, molybdæn - 36,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning på membraner, er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension, hjertesygdomme.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Gulerødder stuet i creme fraiche PER 100 g
- 35 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 152,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gulerødder stuet i creme fraiche, opskrift, kalorier, næringsstoffer