Ingredienser skinke og ost cocktail salat
| hård ost | 20.0 (gram) |
| skinke formet | 20.0 (gram) |
| agurk | 20.0 (gram) |
| kyllingæg | 0.3 (stykke) |
| mayonnaise | 15.0 (gram) |
| creme | 10.0 (gram) |
| syltet sød peber | 5.0 (gram) |
| persille | 2.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Tilberedte skrællede agurker, ost og skinke skæres i strimler og anbringes i et glas (skål) i lag, hældes med en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Når de er i orlov, er de dekoreret med sød peber, æg og persille.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2 % | 5.9 % | 615 g |
| Proteiner | 12.4 g | 76 g | 16.3 % | 6% | 613 g |
| Fedtstoffer | 23.8 g | 56 g | 42.5 % | 15.5 % | 235 g |
| Kulhydrater | 2.6 g | 219 g | 1.2 % | 0.4 % | 8423 g |
| organiske syrer | 0.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.3 g | 20 g | 1.5 % | 0.5 % | 6667 g |
| Vand | 49.4 g | 2273 g | 2.2 % | 0.8 % | 4601 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3 % | 12.2 % | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 43.2 mg | 500 mg | 8.6 % | 3.1 % | 1157 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4 % | 0.9 % | 4167 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3 % | 4.9 % | 750 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 16.4 mg | 90 mg | 18.2 % | 6.7 % | 549 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7 % | 12.7 % | 288 g |
| H-vitamin, biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8 % | 2.1 % | 1724 g |
| PP-vitamin, NE | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3 % | 4.1 % | 886 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6 % | 2.8 % | 1316 g |
| Calcium, CA | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2 % | 8.8 % | 413 g |
| Magnesium, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6 % | 2.4 % | 1515 g |
| Natrium, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9 % | 12.8 % | 286 g |
| Svovl, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7 % | 4926 g |
| Fosfor, P | 213 mg | 800 mg | 26.6 % | 9.7 % | 376 g |
| Klor, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3 % | 0.5 % | 7877 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8 % | 2.9 % | 1286 g |
| Jod, jeg | 5 μg | 150 μg | 3.3 % | 1.2 % | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14 % | 5.1 % | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1 % | 1.1 % | 3200 g |
| Kobber, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7 % | 1.7 % | 2119 g |
| Molybdæn, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1 % | 183333 g | |
| Fluor, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3 % | 0.1 % | 35398 g |
| Krom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4 % | 1.2 % | 2941 g |
| Zink, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6 % | 3.1 % | 1163 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 65.7 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 273,6 kcal.
Cocktailsalat med skinke og ost rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin C - 18,2%, vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,3%, calcium - 24,2%, fosfor - 26,6%, cobalt - 14%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Salat-cocktail med skinke og ost PER 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 273,6 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode skinke- og ostecocktailsalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer