Ingredienser Fiskesalatcocktail
| sandart | 40.0 (gram) |
| porcini svampe | 20.0 (gram) |
| agurk syltet | 25.0 (gram) |
| mayonnaise | 30.0 (gram) |
| syltet sød peber | 5.0 (gram) |
| citron | 7.0 (gram) |
| persille | 2.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Massen af pocheret sandart og massen af kogte svampe er angivet. Sandartfileten simres, afkøles, skæres i skiver, svampene koges. Svampe og agurker skæres i strimler. Tilberedte produkter lægges i lag i et glas, hældes over med mayonnaise. På orlov er de dekoreret med peber, citron, persille.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 217.6 kCal | 1684 kCal | 12.9 % | 5.9 % | 774 g |
| Proteiner | 13.9 g | 76 g | 18.3 % | 8.4 % | 547 g |
| Fedtstoffer | 17.3 g | 56 g | 30.9 % | 14.2 % | 324 g |
| Kulhydrater | 1.7 g | 219 g | 0.8 % | 0.4 % | 12882 g |
| organiske syrer | 0.8 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.1 g | 20 g | 5.5 % | 2.5 % | 1818 g |
| Vand | 107.8 g | 2273 g | 4.7 % | 2.2 % | 2109 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 90 μg | 900 μg | 10 % | 4.6 % | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7 % | 2.2 % | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 2.6 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.5 mg | 500 mg | 0.7 % | 0.3 % | 14286 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7 % | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 4.6 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 21.8 μg | 400 μg | 5.5 % | 2.5 % | 1835 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 18.1 mg | 90 mg | 20.1 % | 9.2 % | 497 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7 % | 27.9 % | 165 g |
| H-vitamin, biotin | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| PP-vitamin, NE | 4.4074 mg | 20 mg | 22 % | 10.1 % | 454 g |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 305.9 mg | 2500 mg | 12.2 % | 5.6 % | 817 g |
| Calcium, CA | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6 % | 2.1 % | 2198 g |
| Magnesium, mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1 % | 2.8 % | 1633 g |
| Natrium, Na | 148 mg | 1300 mg | 11.4 % | 5.2 % | 878 g |
| Svovl, S | 128.5 mg | 1000 mg | 12.9 % | 5.9 % | 778 g |
| Fosfor, P | 183.3 mg | 800 mg | 22.9 % | 10.5 % | 436 g |
| Klor, Cl | 36.1 mg | 2300 mg | 1.6 % | 0.7 % | 6371 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 16.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6 % | 2.6 % | 1800 g |
| Jod, jeg | 32.3 μg | 150 μg | 21.5 % | 9.9 % | 464 g |
| Cobalt, Co. | 13.8 μg | 10 μg | 138 % | 63.4 % | 72 g |
| Mangan, Mn | 0.0771 mg | 2 mg | 3.9 % | 1.8 % | 2594 g |
| Kobber, Cu | 92.3 μg | 1000 μg | 9.2 % | 4.2 % | 1083 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7 % | 1.7 % | 2692 g |
| Nikkel, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 4.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30.8 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.4 % | 12987 g |
| Krom, Cr | 35.9 μg | 50 μg | 71.8 % | 33 % | 139 g |
| Zink, Zn | 0.5148 mg | 12 mg | 4.3 % | 2% | 2331 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.9 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 38 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 217,6 kcal.
Fiskcocktail salat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin C - 20,1%, vitamin E - 60,7%, vitamin PP - 22%, kalium - 12,2%, fosfor - 22,9%, jod - 21,5% , kobolt - 138%, krom - 71,8%
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Iodine deltager i funktion af skjoldbruskkirtlen og tilvejebringer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i menneskekroppen, mitokondrie respiration, regulering af transmembran natrium og hormontransport. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk struma med hypothyroidisme og en afmatning i stofskifte, arteriel hypotension, væksthæmning og mental udvikling hos børn.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Fiskesalatcocktail PER 100 g
- 84 kCal
- 34 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
- 25 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 217,6 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Fiskcocktail salat, opskrift, kalorier, næringsstoffer