Ingredienser Høstostsandwich med sild
| fed hytteost 9% | 180.0 (gram) |
| Atlantisk sild | 300.0 (gram) |
| creme | 180.0 (gram) |
| kyllingeblomme | 3.0 (stykke) |
| bordsalt | 1.0 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Før sildefilet og mælk sammen med kogte æg og hytteost gennem en kødhakker, bland med creme fraiche, salt og kværn.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 217.2 kCal | 1684 kCal | 12.9 % | 5.9 % | 775 g |
| Proteiner | 12.8 g | 76 g | 16.8 % | 7.7 % | 594 g |
| Fedtstoffer | 17.7 g | 56 g | 31.6 % | 14.5 % | 316 g |
| Kulhydrater | 1.8 g | 219 g | 0.8 % | 0.4 % | 12167 g |
| organiske syrer | 65.4 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.7 g | 20 g | 8.5 % | 3.9 % | 1176 g |
| Vand | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9 % | 5085 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 10.2 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 5.1 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 98 mg | 500 mg | 19.6 % | 9% | 510 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.6 mg | 5 mg | 12 % | 5.5 % | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 4.6 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4 % | 1.1 % | 4124 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 3.3 μg | 3 μg | 110 % | 50.6 % | 91 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.6 mg | 90 mg | 0.7 % | 0.3 % | 15000 g |
| D-vitamin, calciferol | 9.7 μg | 10 μg | 97 % | 44.7 % | 103 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3 % | 1.5 % | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6 % | 4.9 % | 943 g |
| PP-vitamin, NE | 3.4248 mg | 20 mg | 17.1 % | 7.9 % | 584 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 166.5 mg | 2500 mg | 6.7 % | 3.1 % | 1502 g |
| Calcium, CA | 109.9 mg | 1000 mg | 11 % | 5.1 % | 910 g |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8 % | 2.2 % | 2073 g |
| Natrium, Na | 62.4 mg | 1300 mg | 4.8 % | 2.2 % | 2083 g |
| Svovl, S | 73.4 mg | 1000 mg | 7.3 % | 3.4 % | 1362 g |
| Fosfor, P | 210.1 mg | 800 mg | 26.3 % | 12.1 % | 381 g |
| Klor, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | 47.1 % | 21.7 % | 212 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1 % | 2.8 % | 1636 g |
| Jod, jeg | 16.7 μg | 150 μg | 11.1 % | 5.1 % | 898 g |
| Cobalt, Co. | 14.2 μg | 10 μg | 142 % | 65.4 % | 70 g |
| Mangan, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | 2.3 % | 1.1 % | 4283 g |
| Kobber, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3 % | 3.4 % | 1379 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9 % | 3.6 % | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.1 % | 61111 g |
| Fluor, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4 % | 3356 g |
| Krom, Cr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4 % | 15.8 % | 291 g |
| Zink, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | 4.9 % | 2.3 % | 2035 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.9 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 35.4 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 217,2 kcal.
Sild cottage cheese sandwich rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, cholin - 19,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin B12 - 110%, vitamin D - 97%, vitamin PP - 17,1%, calcium - 11%, fosfor - 26,3%, chlor - 47,1%, jod - 11,1%, cobalt - 142%, krom - 34,4%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin D opretholder homeostase af calcium og fosfor, udfører processerne med knoglemineralisering. Mangel på D-vitamin fører til nedsat metabolisme af calcium og fosfor i knogler, øget demineralisering af knoglevæv, hvilket fører til en øget risiko for osteoporose.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Iodine deltager i funktion af skjoldbruskkirtlen og tilvejebringer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i menneskekroppen, mitokondrie respiration, regulering af transmembran natrium og hormontransport. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk struma med hypothyroidisme og en afmatning i stofskifte, arteriel hypotension, væksthæmning og mental udvikling hos børn.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFER I OPCIPET Høstostsandwich med sild PER 100 g
- 169 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 217,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man laver en cottage cheese-sandwich med sild, opskrift, kalorier, næringsstoffer