Ingredienser Kålsuppe fra kløver og sorrel
| kartofler | 100.0 (gram) |
| skovsyre | 100.0 (gram) |
| gulerod | 60.0 (gram) |
| løg | 40.0 (gram) |
| margarine | 20.0 (gram) |
| kyllingæg | 1.0 (stykke) |
Metode til forberedelse
Kom hakkede kartofler i kogende vand og kog indtil halvt kogte. Tilsæt hakket grønt, sauterede gulerødder og løg, krydderier. Server, fyld suppen med creme fraiche, læg et hårdkogt æg.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9 % | 5.9 % | 1448 g |
| Proteiner | 3.3 g | 76 g | 4.3 % | 3.7 % | 2303 g |
| Fedtstoffer | 8.9 g | 56 g | 15.9 % | 13.7 % | 629 g |
| Kulhydrater | 6.1 g | 219 g | 2.8 % | 2.4 % | 3590 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.3 g | 20 g | 6.5 % | 5.6 % | 1538 g |
| Vand | 78.4 g | 2273 g | 3.4 % | 2.9 % | 2899 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1 % | 181.5 % | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2 % | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 4.8 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 42.6 mg | 500 mg | 8.5 % | 7.3 % | 1174 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2 % | 1% | 8511 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6 % | 3333 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 7.1 mg | 90 mg | 7.9 % | 6.8 % | 1268 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4 % | 2500 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7 % | 14.4 % | 600 g |
| H-vitamin, biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| PP-vitamin, NE | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2 % | 4.5 % | 1909 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3 % | 11.4 % | 755 g |
| Calcium, CA | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2 % | 2.8 % | 3155 g |
| Magnesium, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9 % | 7.7 % | 1130 g |
| Natrium, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5 % | 3% | 2857 g |
| Svovl, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4 % | 3.8 % | 2262 g |
| Fosfor, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1 % | 8.7 % | 989 g |
| Klor, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2 % | 1.9 % | 4528 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 47 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2 % | 6.2 % | 1385 g |
| Jod, jeg | 5.5 μg | 150 μg | 3.7 % | 3.2 % | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 3.6 μg | 10 μg | 36 % | 31 % | 278 g |
| Litium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7 % | 4% | 2114 g |
| Kobber, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5 % | 5.6 % | 1541 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1 % | 7% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7 % | 0.6 % | 14815 g |
| Krom, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4 % | 2.9 % | 2919 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.8 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 91.5 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 116,3 kcal.
Kløver- og sorrelkålsuppe rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 211,1%, vitamin E - 16,7%, kalium - 13,3%, cobalt - 36%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFERNE I OPDELET FRA KLOVER OG SOREL PER 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 116,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, madlavning af kålsuppe fra kløver og sorrel, opskrift, kalorier, næringsstoffer