Ingredienser Dumplings i citronsauce
| sukker | 100.0 (gram) |
| citron | 1.0 (stykke) |
| vand | 1000.0 (gram) |
| kartoffelstivelse | 1.0 (spisesked) |
| mælkeko | 1.0 (kornglas) |
| smør | 80.0 (gram) |
| hvedemel, premium | 1.0 (kornglas) |
| kyllingæg | 3.0 (stykke) |
| bordsalt | 1.0 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Smelt en skefuld sukker i en tør gryde og steg på svag varme, indtil den er brun, hæld derefter i kogende vand, tilsæt citronskal, sukker og kog. Rør stivelsen i koldt vand, tilsæt den tilberedte væske, rør og kog. Rør citronsaft i den afkølede sauce. Hæld saucen i portionerede plader, dypp dumplings i den. Til dumplings, kog mælk og fedt, tilsæt alt melet på én gang og under omrøring opvarmes over svag varme, indtil der dannes en tyk masse, som skal ligge bag skålene, salt og afkøle massen. Pisk æg, bland gradvist med massen. Tag den tilberedte dej med en teskefuld og dypp i let saltet kogende vand. Kog dumplings over svag varme, indtil de flyder op, læg dem derefter på en sigte og lad vandet løbe ud.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 87 kCal | 1684 kCal | 5.2 % | 6% | 1936 g |
| Proteiner | 1.9 g | 76 g | 2.5 % | 2.9 % | 4000 g |
| Fedtstoffer | 4.3 g | 56 g | 7.7 % | 8.9 % | 1302 g |
| Kulhydrater | 10.8 g | 219 g | 4.9 % | 5.6 % | 2028 g |
| organiske syrer | 24.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.7 g | 20 g | 3.5 % | 4% | 2857 g |
| Vand | 78.4 g | 2273 g | 3.4 % | 3.9 % | 2899 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6 % | 6.4 % | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.5 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3 % | 3.8 % | 3000 g |
| Vitamin B4, cholin | 24 mg | 500 mg | 4.8 % | 5.5 % | 2083 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.6 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5 % | 1.7 % | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.5 μg | 400 μg | 0.6 % | 0.7 % | 16000 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7 % | 3.1 % | 3750 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1 mg | 90 mg | 1.1 % | 1.3 % | 9000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3 % | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 % | 3.1 % | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.6 % | 2500 g |
| PP-vitamin, NE | 0.3954 mg | 20 mg | 2% | 2.3 % | 5058 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 37.4 mg | 2500 mg | 1.5 % | 1.7 % | 6684 g |
| Calcium, CA | 23 mg | 1000 mg | 2.3 % | 2.6 % | 4348 g |
| Silicium, ja | 0.2 mg | 30 mg | 0.7 % | 0.8 % | 15000 g |
| Magnesium, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9 % | 1% | 11111 g |
| Natrium, Na | 19.4 mg | 1300 mg | 1.5 % | 1.7 % | 6701 g |
| Svovl, S | 21.5 mg | 1000 mg | 2.2 % | 2.5 % | 4651 g |
| Fosfor, P | 31.4 mg | 800 mg | 3.9 % | 4.5 % | 2548 g |
| Klor, Cl | 396.9 mg | 2300 mg | 17.3 % | 19.9 % | 579 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 59.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7 % | 2% | 6000 g |
| Jod, jeg | 2.6 μg | 150 μg | 1.7 % | 2% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10 % | 11.5 % | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0347 mg | 2 mg | 1.7 % | 2% | 5764 g |
| Kobber, Cu | 19.9 μg | 1000 μg | 2% | 2.3 % | 5025 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4 % | 3.9 % | 2917 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9 % | 1% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 1.9 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.2 % | 51948 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2 % | 1.4 % | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.174 mg | 12 mg | 1.5 % | 1.7 % | 6897 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.8 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.5 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 41 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 87 kcal.
Dumplings i citronsauce rig på vitaminer og mineraler såsom: klor - 17,3%
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Dumplings i citronsauce PER 100 g
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 87 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man tilbereder dumplings i citronsauce, opskrift, kalorier, næringsstoffer