Ingredienser Kålboller
| Hvidkål | 600.0 (gram) |
| vand | 2.0 (kornglas) |
| løg | 1.0 (stykke) |
| animalsk fedt | 1.0 (spisesked) |
| kyllingæg | 1.0 (stykke) |
| bordsalt | 1.0 (teskefuld) |
| rasp | 5.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Steg kålen i saltet vand, dræn vandet, hak kålen fint eller hak den, tilsæt finhakket stegt løg, æg og kiks. Dann dumplings. Dyp dumplings i kogende saltvand og kog, indtil de hæver sig. Fjern med en skåret ske. Server med kylling eller kaninretter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 21.5 kCal | 1684 kCal | 1.3 % | 6% | 7833 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6 % | 7.4 % | 6333 g |
| Fedtstoffer | 1.3 g | 56 g | 2.3 % | 10.7 % | 4308 g |
| Kulhydrater | 1.3 g | 219 g | 0.6 % | 2.8 % | 16846 g |
| organiske syrer | 43.5 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2 g | 20 g | 10 % | 46.5 % | 1000 g |
| Vand | 84.1 g | 2273 g | 3.7 % | 17.2 % | 2703 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2 % | 10.2 % | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7 % | 3.3 % | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7 % | 7.9 % | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 11.4 mg | 500 mg | 2.3 % | 10.7 % | 4386 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 9.3 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 11.6 % | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8 % | 3.7 % | 12121 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7 % | 3.3 % | 15000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 5.8 mg | 90 mg | 6.4 % | 29.8 % | 1552 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7 % | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7 % | 3.3 % | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3 % | 5000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 9.3 % | 5010 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 111.4 mg | 2500 mg | 4.5 % | 20.9 % | 2244 g |
| Calcium, CA | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5 % | 11.6 % | 3937 g |
| Magnesium, mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7 % | 7.9 % | 6061 g |
| Natrium, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2 % | 5.6 % | 8609 g |
| Svovl, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5 % | 11.6 % | 3953 g |
| Fosfor, P | 21.5 mg | 800 mg | 2.7 % | 12.6 % | 3721 g |
| Klor, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | 30 % | 139.5 % | 333 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 214.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2 % | 10.2 % | 4500 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4 % | 6.5 % | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18 % | 83.7 % | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.0718 mg | 2 mg | 3.6 % | 16.7 % | 2786 g |
| Kobber, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6 % | 16.7 % | 2770 g |
| Molybdæn, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1 % | 33 % | 1400 g |
| Nikkel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.9 % | 56338 g |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6 % | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.227 mg | 12 mg | 1.9 % | 8.8 % | 5286 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.3 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 24.6 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 21,5 kcal.
Kålboller rig på vitaminer og mineraler såsom: klor - 30%, cobalt - 18%
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Kålboller pr. 100 g
- 28 kCal
- 0 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 21,5 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, metode til fremstilling af kålboller, opskrift, kalorier, næringsstoffer