Ingredienser Blandet grøntsagssuppe
| Hvidkål | 80.0 (gram) |
| kartofler | 90.0 (gram) |
| majroe | 60.0 (gram) |
| gulerod | 60.0 (gram) |
| løg | 40.0 (gram) |
| porre | 20.0 (gram) |
| dåse grønne ærter | 50.0 (gram) |
| hvedemel, premium | 20.0 (gram) |
| smør | 30.0 (gram) |
| mælkeko | 200.0 (gram) |
| kyllingæg | 0.4 (stykke) |
| vand | 750.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Løgene hakkes og svitses, resten af grøntsagerne skæres og pocheres, majroer blancheres på forhånd. 5-10 minutter før krydderiets afslutning tilsættes brunede løg, grønne ærter og gnides derefter med alt. Mosede grøntsager kombineres med hvid sauce, fortyndet med bouillon og koges. Den tilberedte suppe krydres med lezon eller varm mælk med smør. En del af de grønne ærter kan sættes hele i suppemassen, bringes i kog og krydres. Porrerne skæres i strimler, sauteres og sættes på orlov.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6 % | 6% | 2793 g |
| Proteiner | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| Fedtstoffer | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3 % | 2000 g |
| Kulhydrater | 7 g | 219 g | 3.2 % | 5.3 % | 3129 g |
| organiske syrer | 0.09 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.9 g | 20 g | 4.5 % | 7.5 % | 2222 g |
| Vand | 105.3 g | 2273 g | 4.6 % | 7.6 % | 2159 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6 % | 92.2 % | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 4.6 % | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 16 mg | 500 mg | 3.2 % | 5.3 % | 3125 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5 % | 5.8 % | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2 % | 2% | 8696 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3 % | 3.8 % | 4286 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 4.1 mg | 90 mg | 4.6 % | 7.6 % | 2195 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4 % | 0.7 % | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6 % | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2 % | 5.3 % | 3125 g |
| PP-vitamin, NE | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9 % | 6.5 % | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6 % | 1430 g |
| Calcium, CA | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5 % | 5.8 % | 2833 g |
| Silicium, ja | 3.3 mg | 30 mg | 11 % | 18.2 % | 909 g |
| Magnesium, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5 % | 5.8 % | 2899 g |
| Natrium, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3 % | 2.2 % | 7514 g |
| Svovl, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4 % | 4% | 4167 g |
| Fosfor, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9 % | 9.8 % | 1699 g |
| Klor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6 % | 2.7 % | 6216 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 27.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 % | 6.5 % | 2571 g |
| Jod, jeg | 2.9 μg | 150 μg | 1.9 % | 3.2 % | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18 % | 29.9 % | 556 g |
| Litium, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4 % | 10.6 % | 1559 g |
| Kobber, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1 % | 10.1 % | 1642 g |
| Molybdæn, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10 % | 16.6 % | 1000 g |
| Nikkel, Ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6 % | 2.7 % | 6111 g |
| Strontium, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3 % | 0.5 % | 30534 g |
| Krom, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6 % | 7.6 % | 2174 g |
| Zink, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8 % | 4.6 % | 3610 g |
| Zirkonium, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.5 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 8.4 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 60,3 kcal.
Suppepuré fra forskellige grøntsager rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 55,6%, silicium - 11%, cobalt - 18%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELETS INDHOLDSSTOFFER Suppepuré fra forskellige grøntsager PER 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 60,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man tilbereder suppepuré fra forskellige grøntsager, opskrift, kalorier, næringsstoffer