Ingredienser Stegte æg (naturlige)
| kyllingæg | 3.0 (stykke) |
| margarine | 10.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Steg stegte æg i en portion portion i 3-5 minutter, indtil proteinet krøller og æggeblommen bliver halvflydende. Stegte æg frigives i samme gryde.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 240.8 kCal | 1684 kCal | 14.3 % | 5.9 % | 699 g |
| Proteiner | 15.9 g | 76 g | 20.9 % | 8.7 % | 478 g |
| Fedtstoffer | 19.3 g | 56 g | 34.5 % | 14.3 % | 290 g |
| Kulhydrater | 1 g | 219 g | 0.5 % | 0.2 % | 21900 g |
| Vand | 94.2 g | 2273 g | 4.1 % | 1.7 % | 2413 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4 % | 18.4 % | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2.5 % | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.6 mg | 1.8 mg | 33.3 % | 13.8 % | 300 g |
| Vitamin B4, cholin | 314.4 mg | 500 mg | 62.9 % | 26.1 % | 159 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 1.6 mg | 5 mg | 32 % | 13.3 % | 313 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 4.2 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2 % | 0.9 % | 4545 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3 % | 9.7 % | 429 g |
| D-vitamin, calciferol | 2.8 μg | 10 μg | 28 % | 11.6 % | 357 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7 % | 11.9 % | 349 g |
| H-vitamin, biotin | 25.3 μg | 50 μg | 50.6 % | 21 % | 198 g |
| PP-vitamin, NE | 2.9394 mg | 20 mg | 14.7 % | 6.1 % | 680 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 175.7 mg | 2500 mg | 7% | 2.9 % | 1423 g |
| Calcium, CA | 69.7 mg | 1000 mg | 7% | 2.9 % | 1435 g |
| Magnesium, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8 % | 1.6 % | 2649 g |
| Natrium, Na | 177.7 mg | 1300 mg | 13.7 % | 5.7 % | 732 g |
| Svovl, S | 220.3 mg | 1000 mg | 22 % | 9.1 % | 454 g |
| Fosfor, P | 240.8 mg | 800 mg | 30.1 % | 12.5 % | 332 g |
| Klor, Cl | 195.2 mg | 2300 mg | 8.5 % | 3.5 % | 1178 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 3.1 mg | 18 mg | 17.2 % | 7.1 % | 581 g |
| Jod, jeg | 25 μg | 150 μg | 16.7 % | 6.9 % | 600 g |
| Cobalt, Co. | 12.5 μg | 10 μg | 125 % | 51.9 % | 80 g |
| Mangan, Mn | 0.0363 mg | 2 mg | 1.8 % | 0.7 % | 5510 g |
| Kobber, Cu | 103.9 μg | 1000 μg | 10.4 % | 4.3 % | 962 g |
| Molybdæn, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7 % | 4.4 % | 933 g |
| Fluor, F | 68.8 μg | 4000 μg | 1.7 % | 0.7 % | 5814 g |
| Krom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10 % | 4.2 % | 1000 g |
| Zink, Zn | 1.3892 mg | 12 mg | 11.6 % | 4.8 % | 864 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.9 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 677.7 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 240,8 kcal.
Stegte æg (naturlige) rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 44,4%, vitamin B2 - 33,3%, cholin - 62,9%, vitamin B5 - 32%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin D - 28% , vitamin E - 28,7%, vitamin H - 50,6%, vitamin PP - 14,7%, fosfor - 30,1%, jern - 17,2%, jod - 16,7%, cobalt - 125% , zink - 11,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin D opretholder homeostase af calcium og fosfor, udfører processerne med knoglemineralisering. Mangel på D-vitamin fører til nedsat metabolisme af calcium og fosfor i knogler, øget demineralisering af knoglevæv, hvilket fører til en øget risiko for osteoporose.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin H deltager i syntesen af fedt, glykogen, metabolismen af aminosyrer. Utilstrækkelig indtagelse af dette vitamin kan føre til forstyrrelse af hudens normale tilstand.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Iodine deltager i funktion af skjoldbruskkirtlen og tilvejebringer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i menneskekroppen, mitokondrie respiration, regulering af transmembran natrium og hormontransport. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk struma med hypothyroidisme og en afmatning i stofskifte, arteriel hypotension, væksthæmning og mental udvikling hos børn.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Zink er en del af mere end 300 enzymer, deltager i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ekspressionen af et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion og fostermisdannelser. Nylige undersøgelser har afsløret evnen hos høje doser zink til at forstyrre kobberabsorptionen og derved bidrage til udviklingen af anæmi.
KALORIER OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Stegte æg (naturlige) PER 100 g
- 157 kCal
- 743 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 240,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Stegte æg (naturlige), opskrift, kalorier, næringsstoffer