Ingredienser Vegetabilsk salat med radise og æbler
| gulerod | 205.0 (gram) |
| radise | 200.0 (gram) |
| Hvidkål | 205.0 (gram) |
| æbler | 200.0 (gram) |
| mayonnaise | 200.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Tilberedte rå gulerødder, radiser (for-blancherede løg), æbler med frøbo fjernet skæres i strimler, kål hakkes, gnides med salt. Grøntsager kombineres, krydres med mayonnaise eller creme fraiche. På ferien er de pyntet med æbler.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 157.3 kCal | 1684 kCal | 9.3 % | 5.9 % | 1071 g |
| Proteiner | 2 g | 76 g | 2.6 % | 1.7 % | 3800 g |
| Fedtstoffer | 13.5 g | 56 g | 24.1 % | 15.3 % | 415 g |
| Kulhydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4 % | 2.2 % | 2959 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.1 g | 20 g | 10.5 % | 6.7 % | 952 g |
| Vand | 93.1 g | 2273 g | 4.1 % | 2.6 % | 2441 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6 % | 162.5 % | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 1.7 % | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 1.8 % | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.8 mg | 500 mg | 0.6 % | 0.4 % | 17857 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.5 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3 % | 0.8 % | 7547 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 22.6 mg | 90 mg | 25.1 % | 16 % | 398 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 6.7 mg | 15 mg | 44.7 % | 28.4 % | 224 g |
| H-vitamin, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2 % | 0.1 % | 50000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.932 mg | 20 mg | 4.7 % | 3% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 293.8 mg | 2500 mg | 11.8 % | 7.5 % | 851 g |
| Calcium, CA | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8 % | 2.4 % | 2667 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.8 % | 1681 g |
| Natrium, Na | 118.7 mg | 1300 mg | 9.1 % | 5.8 % | 1095 g |
| Svovl, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2 % | 0.8 % | 8264 g |
| Fosfor, P | 41.1 mg | 800 mg | 5.1 % | 3.2 % | 1946 g |
| Klor, Cl | 25.9 mg | 2300 mg | 1.1 % | 0.7 % | 8880 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 251.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2 % | 4.6 % | 1385 g |
| Jod, jeg | 2.5 μg | 150 μg | 1.7 % | 1.1 % | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15 % | 9.5 % | 667 g |
| Litium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1047 mg | 2 mg | 5.2 % | 3.3 % | 1910 g |
| Kobber, Cu | 64.2 μg | 1000 μg | 6.4 % | 4.1 % | 1558 g |
| Molybdæn, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9 % | 8.2 % | 778 g |
| Nikkel, Ni | 9.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5 % | 0.3 % | 21858 g |
| Krom, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8 % | 3.7 % | 1724 g |
| Zink, Zn | 0.2372 mg | 12 mg | 2% | 1.3 % | 5059 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6.6 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 157,3 kcal.
Grøntsagssalat med radise og æbler rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 255,6%, vitamin C - 25,1%, vitamin E - 44,7%, kalium - 11,8%, cobalt - 15%, molybdæn - 12,9%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Vegetabilsk salat med radise og æbler PER 100 g
- 35 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 47 kCal
- 627 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 157,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Vegetabilsk salat med radise og æbler, opskrift, kalorier, næringsstoffer