Dronningen blandt teerne. Elsket af den britiske dronning, af kinesiske kejsere og Napoleon. Det understøtter ikke kun vægttab, men sænker også kolesterol og beskytter mod huller. Rød te kaldes dragete af kineserne. Det er interessant, at det engang var en hverdagsdrink for polakker. Rød te anses for at være den mest aromatiske te, med en krydret smag og en specifik aroma. Den gennemgår let gæring, som afbrydes, når bladene i spidserne bliver let røde.
Oprindelse
Det er hovedsageligt produceret i det sydøstlige Kina og Taiwan. I Puszong-sorten er gæringsprocessen meget kort. Den bruges til fremstilling af fx jasmin-teer. Pu-erh sort – den mest effektive i kampen mod overvægt – desuden skal den efter fermenteringsprocessen stadig modnes under passende forhold. De bedste og samtidig de dyreste teer modner i over 50 år.
Rød te – egenskaber
Gæringsprocesser i rød te tager kortere tid end i sort te, så den indeholder flere enzymer og polyfenoler. Det skylder dem sine slankende egenskaber. Polyfenoler (tanniner) regulerer udskillelsen af galde og letter fordøjelsen, de fremskynder også omdannelsen af fedt til energi. Alle tevarianter indeholder en masse mineraler og sporstoffer samt koffein, polyfenoler (tanniner), mangan, calcium, fluor (derfor beskytter te tænderne mod huller i tænderne), æteriske olier og proteiner. De forbedrer hukommelsen, normaliserer tryk og har vanddrivende egenskaber. Og nyere undersøgelser viser, at de mindsker risikoen for kræft.
Rød te – slankende
Rød te hjælper fordøjelsen og fedtforbrændingen. At drikke 4-5 kopper om dagen fremskynder dit stofskifte. Temperaturen hæves, så termogeneseprocessen er hurtigere. Dette gør – i kombination med en rationel, sund kost og sport – at drikke rød te giver fantastiske resultater. Derudover sænker det kolesterol, det siges, at det at drikke det regelmæssigt fremmer "udskylning" af det fra kroppen, takket være hvilket hjertefunktionen og konditionen forbedres, og dermed øges viljen til motion og motion.
Interessant nok, allerede i 50'erne, da rød te først ramte polske borde, fandt man ud af, at den havde en gavnlig effekt på kroppen, men i 90'erne, da andre valg dukkede op på butikshylderne, opgav polakkerne at drikke rød te og erstattede den. med andre nyheder. Nu vender det tilbage til fordel.