Indhold
Anmeldelser af keramiske fade og anbefalinger til, hvordan man undgår fejl
Keramiske fade er lavet af naturligt ler – et miljøvenligt naturmateriale. Ved interaktion med vand opnår lerblandingen plasticitet, og efter varmebehandling bliver de færdige produkter holdbare. Keramiske køkkengrej er en bred kategori, der omfatter forskellige typer køkkenredskaber: ting til madlavning – gryder, pander, knive, bageretter; sæt til servering af lækkerier – tallerkener, kopper, skåle osv. madopbevaringsbeholdere – kander, skåle og så videre. Keramiske produkter, som også omfatter lertøj, porcelæn og terracotta køkkenartikler, adskiller sig fra lertøj ved tilstedeværelsen af en glasurbelægning.
Keramiske køkkengrej: fordele
Keramiske retter: anmeldelser af ejerne
Ved anmeldelse af keramiske køkkengrej nævner forbrugerne følgende:
Bevaring af madens temperatur (varm afkøles i lang tid, og kulde forbliver kølig);
· Naturmateriale udsender ikke flygtige stoffer, der kan ødelægge smag og lugt af mad;
· Fajance beskytter mad mod udseende og udvikling af bakterier;
· I sammensætningen af keramik er der ingen stoffer, der er skadelige for menneskers sundhed.
Professionelle kokke foretrækker ofte keramik frem for andre typer bordservice. Samtidig argumenterer mange for, at mad tilberedt i bagt ler har en rig smag og en ren aroma, uden fremmede lugte.
Anbefalinger til brug af lerfade, mulige fejl i keramiske fade
Selv små defekter i keramiske fade fører til gradvis ødelæggelse af produkterne. For at forhindre dette i at ske, skal du følge betjeningsanbefalingerne:
1. Fra et kraftigt temperaturfald kan der opstå revner fra leret på overfladen af pander, gryder og andre køkkenegenskaber. For at undgå dette er det nødvendigt at sætte dem på et minimum af ild og gradvist øge dets effekt.
2. På trods af det beskyttende lag af glasur absorberer keramiske fade fremmede lugte, derfor skal køkkenredskaberne umiddelbart efter hver madlavning rengøres grundigt. Ved opbevaring bør gryderne ikke dækkes med låg; de skal tørre ud indefra ved stuetemperatur. Erfarne kokke anbefaler at købe separate retter til hver type mad (kød, fisk, grøntsager osv.), så smagene ikke blandes under tilberedningen. På trods af kompleksiteten i vedligeholdelsen er keramiske pander, portionsgryder og andre produkter efterspurgte blandt forbrugerne.
Også interessant: hvordan man vasker linoleum