Russula er smuk (Russula sanguinaria)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
  • Rækkefølge: Russulales (Russulovye)
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Slægt: Russula (Russula)
  • Type: Russula sanguinaria (Russula er smuk)

Russula smukt (Russula sanguinaria) foto og beskrivelse

Den vokser i løvskove, hovedsagelig med en blanding af birkebevoksninger, på sandjord i august – september.

Hatten er op til 10 cm i diameter, kødfuld, først konveks, halvkugleformet, derefter liggende, nedsænket i midten, lys rød, farven er ujævn, derefter falmer. Huden adskilles næsten ikke fra hætten. Pladerne er klæbende, hvide eller lys creme.

Pulpen er hvid, tæt, lugtfri, bitter.

Ben op til 4 cm langt, 2 cm tykt, lige, nogle gange bøjet, hult, hvidt eller med et rosa skær.

Steder og tidspunkter for afhentning. Oftest kan en smuk russula findes i løvskove ved rødderne af bøge. Meget sjældnere vokser den i nåletræsplantager og skove. Kan lide kalkrige jorder. Perioden for dens vækst er sommer- og efterårsperioden.

Russula smukt (Russula sanguinaria) foto og beskrivelse

lighed. Den kan let forveksles med rød russula, som ikke er farlig, selvom nogle brændende russula i vestlig litteratur er angivet som giftige, men efter kogning er de velegnede til syltning.

Russula er smuk – en svamp betinget spiselig, 3 kategorier. Svamp af lav kvalitet, men velegnet til brug efter kogning. Svampen er kun velsmagende i en eddikemarinade eller blandet med andre svampe.

Giv en kommentar