Ingredienser Suppe fra surkål
| vand | 2000.0 (gram) |
| svinekød, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| oksekød, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| hvidkål, surkål | 500.0 (gram) |
| løg | 1.0 (stykke) |
| gulerod | 1.0 (stykke) |
| bordsalt | 1.0 (spisesked) |
| tomatpuré | 1.0 (spisesked) |
| creme | 0.5 (kornglas) |
| persille | 2.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Kog svinekød og oksekødsbouillon, tilsæt surkål, kog til det er blødgjort. Når kålen er halvblød, tilsættes de stegte gulerødder og løg, salt og koges til de er kogte. Tilsæt tomatpuré, creme fraiche og finthakket grønt til den færdige suppe.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2 % | 5.9 % | 4527 g |
| Proteiner | 2 g | 76 g | 2.6 % | 7% | 3800 g |
| Fedtstoffer | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4 % | 2000 g |
| Kulhydrater | 1 g | 219 g | 0.5 % | 1.3 % | 21900 g |
| organiske syrer | 40.7 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8 % | 1429 g |
| Vand | 86.2 g | 2273 g | 3.8 % | 10.2 % | 2637 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1 % | 29.8 % | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 3.5 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1 % | 3% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8 % | 4.8 % | 5495 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.04 mg | 5 mg | 0.8 % | 2.2 % | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5 % | 4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5 % | 1.3 % | 19048 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1 % | 3333 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 6.4 mg | 90 mg | 7.1 % | 19.1 % | 1406 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1 % | 0.3 % | 200000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5 % | 1.3 % | 21429 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 1.1 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.632 mg | 20 mg | 3.2 % | 8.6 % | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4 % | 9.1 % | 2941 g |
| Calcium, CA | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8 % | 4.8 % | 5587 g |
| Magnesium, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6 % | 4.3 % | 6250 g |
| Natrium, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7 % | 28.8 % | 934 g |
| Svovl, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9 % | 5.1 % | 5348 g |
| Fosfor, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8 % | 7.5 % | 3571 g |
| Klor, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5 % | 73.9 % | 364 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2 % | 5.9 % | 4500 g |
| Jod, jeg | 0.8 μg | 150 μg | 0.5 % | 1.3 % | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5 % | 1250 g |
| Litium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5 % | 1.3 % | 19048 g |
| Kobber, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5 % | 4% | 6536 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6 % | 9.7 % | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.5 % | 63492 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6 % | 4.3 % | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8 % | 4.8 % | 5535 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 37,2 kcal.
Kålsuppe fra kål rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, klor - 27,5%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFERNE I RECEPTET FRA Sauerkraut PER 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 37,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, metode til tilberedning af kålsuppe fra surkål, opskrift, kalorier, næringsstoffer