Sådan tilberedes en tallerken ”Shakshuka»
Skræl tomaterne. Skær grøntsagerne i tern, spinat i strimler.
Skær baconen i små strimler, steg den til den er sprød, og læg den på en varm tallerken.
Tilsæt smør i en stegepande, tilsæt løg, peber, hvidløg, tomater, spinat (tilføj i denne rækkefølge). Smag til med salt og peber. Fordamp væsken, indtil saucen er tyk.
Lav to fordybninger i saucen, slå et æg i hver. Smag til med salt og peber. Kog æggene, indtil æggeblommen er kogt i den foretrukne grad. Ved servering drysses baconen ovenpå.
Opskrift ingredienser “shakshuka»:
- æg - 2 stk.
- bacon - 100 g
- tomater - 30 g
- spinat - 60 g
- paprika - 20 g
- løg - 30 g
- smør - 10 g.
- persille - 3 kviste
- gurkemeje (formalet) - efter smag
- chilipeber (tørret) - efter smag
- salt
- peber efter smag
Ernæringsværdien af skålen “Shakshuka” (pr 100 gram):
Kalorier: 199.3 kcal.
Egern: 10.2 gr..
Fedtstoffer: 16.2 gr..
Kulhydrater: 2.7 gr..
Antal portioner: 2Ingredienser og kalorieindhold i "Shakshuka" opskriften »
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| kyllingæg | 2 stk | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| bacon | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| tomat (tomat) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| spinat | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| sød rød peber | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| løg | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| smør | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| persille | 3 stykker | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| gurkemeje | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| chili peber | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| salt | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| malet rød peber | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| I alt | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 servering | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 gram | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |