Indhold
For bedre at navigere på cocktaillisten, der tilbydes af barerne og ikke blive fanget ved at bestille en kombination, du ikke kan lide, skal du stifte bekendtskab med sammensætningen af de mest berømte cocktails. Mange af dem kan i øvrigt tilberedes derhjemme alene, hvis du har alle de ingredienser, du har brug for.
Mojito
Denne cubanske drink blev født i Havana, i en lille familierestaurant, der stadig eksisterer i dag. Navnet mojito kommer ifølge legenden fra “mohadito”, hvilket betyder “let fugtigt”.
Mojitos sammensætning er rom, sukkersirup, sodavand (sprite), mynte og lime.
Cosmopolitan
Ifølge en version blev denne cocktail skabt som en del af en reklamekampagne for Absolut vodka. med citronsmag. Ifølge den anden forfatter til cocktailen er en bartender fra Florida Cheryl Cook, og forbedrede og "replikerede" det allerede i den opskrift, vi er vant til af Toby Cizzini fra Manhattan. I et stykke tid var Cosmopolitan populær blandt homoseksuelle klubgængere, og efter udgivelsen af Sex and the City blev cocktailen populær overalt.
Cocktailingredienser - appelsinlikør, tranebærjuice, citronsaft, vodka og æterisk olie af appelsinskal.
Pina Colada
Pina colada - "filtreret ananas" - var oprindeligt navnet på friskpresset ananasjuice. Derefter begyndte de at blande det med rom og senere i det tyvende århundrede i Puerto Rico blev der født en cocktail baseret på disse ingredienser.
Sammensætningen af Pina Colada er hvid rom, kokossirup og ananasjuice.
Margaret
Denne latinamerikanske cocktail blev født i 1936-1948 og er på en eller anden måde forbundet med pigens navn - Margarita. Den første version tilegner cocktailen til den amerikanske skuespillerinde Marjorie King, som ikke kunne drikke alkoholholdige drikkevarer. For hende blev proportionerne af en moderne cocktail valgt. Den anden legende insisterer på, at en bestemt bartender fra Huarez forvekslede rækkefølgen af cocktailen og lavede den efter eget skøn. Han navngav drikken, der straks blev et hit efter blomster af tusindfryd. Dette er ikke alle versioner af cocktailens oprindelse, men da ingen af forfatterne patenterede opskriften, er der stadig tvister omkring den.
Sammensætningen af Margarita er tequila, appelsinlikør og citronsaft.
Skruetrækker
I henhold til oprindelsesversionen fik skruetrækkeren sit navn fra amerikanske olieingeniører, der arbejder i Irak, og som blandede vodka med juice ved hjælp af et skruetrækkerværktøj.
Cocktailingredienser - vodka og appelsinsaft.
Bloody Mary
Og igen er der ingen konsensus om, hvem der er forfatter til denne ikoniske cocktail. En kilde siger, at det blev opfundet af George Jessel i 1939 som tømmermænd. Andre forbinder cocktailen med navnet på den engelske dronning Mary I Tudor, som stod bag ryggen og kaldte Bloody Mary for hendes grusomme behandling af protestanter.
Cocktailingredienser - vodka, tomatsaft, citronsaft, frisk selleri, Worcestershire sauce, tabasco, salt og peber.
Tequila Sunrise
Denne cocktail blev opfundet i 30-40'erne på Arizona Biltmore Hotel og havde en helt anden opskrift. Det fik sit navn for sit udseende - komponenterne i cocktailen slog sig ned i bunden og blandede med saften blev der opnået et farvespil svarende til daggryet.
Sammensætningen af Tequila Sunrise er tequila, appelsinsaft og granatæble sirup.
daiquiri
Historien om skabelsen af cocktailen fører os til Cuba, hvor en bestemt ingeniør Jennings Coxe gik til Daiquiri-regionen på en ekspedition. For at slukke tørsten for sine arbejdere brugte han den rom, han havde, og limejuice og sukker, som de lokale bad om, og fortyndede enkle cocktails med is.
Cocktailingredienser - hvid rom, citronsaft og sukker sirup.
Cuba Libre
Havana -cocktailen blev opfundet i 1900. Amerikanske soldater blandede cubansk rom og cola og skålede til et gratis Cuba: "Viva la Cuba libre."
Cuba Libres ingredienser er hvid rom, coca cola og frisk kalk.
Tør Martini
Tør opskrift blev født ved begyndelsen af det XNUMXth århundrede. Ifølge legenden kombinerede New Yorks bartender Martini di Armadi Taggia lige store mængder gin og Noilly Prat og tilføjede en dråbe orange bitter. Ifølge en anden version var forfatteren af cocktailen Jerry Thomas, bosiddende i San Francisco. Han blandede cocktailen efter anmodning fra guldgraveren, som tog på ekspedition til byen Martinez. Cocktailen fik verdensomspændende berømmelse takket være dens optræden i amerikanske film.
Cocktailingredienser - gin, tør vermouth og oliven.
Alle cocktails serveres kølet med is og pyntet med valgfri frugt.