Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
| næringsstof | nummer | Standard** | % af det normale i 100 g | % af det normale i 100 kcal | 100% af normen |
| Kalorie | 331 kcal | 1684 kcal | 19.7 % | 6% | 509 g |
| Proteiner | 0.1 g | 76 g | 0.1 % | 76000 g | |
| Fedtstoffer | 0.1 g | 56 g | 0.2 % | 0.1 % | 56000 g |
| Kulhydrater | 78.42 g | 219 g | 35.8 % | 10.8 % | 279 g |
| Kostfibre | 3.9 g | 20 g | 19.5 % | 5.9 % | 513 g |
| Vand | 11.9 g | 2273 g | 0.5 % | 0.2 % | 19101 g |
| Ash | 5.58 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2 % | 0.1 % | 45000 g |
| beta-caroten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4 % | 0.1 % | 22727 g |
| Vitamin B4, cholin | 177 mg | 500 mg | 35.4 % | 10.7 % | 282 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4 % | 1% | 2941 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2 % | 1% | 3158 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 3 mg | 2500 mg | 0.1 % | 83333 g | |
| Calcium, CA | 55 mg | 1000 mg | 5.5 % | 1.7 % | 1818 |
| Magnesium, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5 % | 0.2 % | 20000 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3 % | 0.1 % | 32500 g |
| Svovl, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1 % | 100000 g | |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5 % | 0.8 % | 4000 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1 % | 3.1 % | 994 g |
| Kobber, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6 % | 57.9 % | 52 g |
| Selen, Se | 27 μg | 55 mcg | 49.1 % | 14.8 % | 204 g |
| Zink, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3 % | 10.7 % | 283 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono og disaccharider (sukker) | 17.44 g | maks. 100 g | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Nasadenie fedtsyrer | 0.014 g | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.013 g | min. 16.8 g | 0.1 % | ||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.041 g | fra 11.2-20.6 g | 0.4 % | 0.1 % | |
| 18: 2 Linoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.004 g | fra 0.9 til 3.7 g | 0.4 % | 0.1 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.038 g | fra 4.7 til 16.8 g | 0.8 % | 0.2 % |
Energiværdien er 331 kcal.
- kop = 140 gram (463.4 kcal)
Jeg er nudler er rig på vitaminer og mineraler som: cholin og 35.4 %, kobber – til 191.6 %, selen var 49.1 %, zink – 35,3 %
- Cholin er en del af lecithin, der spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotrop faktor.
- Kobber er en del af enzymerne med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Involveret i processerne i menneskelige kropsvæv med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletudvikling af bindevævsdysplasi.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har immunmodulatoriske virkninger, er involveret i reguleringen af virkningen af skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Bek sygdom (slidgigt med multipel deformitet i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), sygdommen Kesan (endemisk kardiomyopati), arvelig trombastheni.
- Zink er inkluderet i mere end 300 enzymer involveret i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ekspression af flere gener. Utilstrækkelig indtagelse fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion, tilstedeværelse af misdannelser hos fosteret. De nylige undersøgelser afslørede evnen hos høje doser zink til at bryde kobberabsorptionen og dermed bidrage til udvikling af anæmi.
En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.
tags: kalorieindhold 331 kcal, den kemiske sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler end nyttige sojanudler, kalorier, næringsstoffer og nyttige egenskaber af soja vermicelli