Sådan tilberedes skålen ”Stewed kål med kød og bønner *»
Skær oksekød eller andet kød i små tern. Hæld olivenolie i skålen med langsom komfur og steg kødet i 10 minutter. Låget til langsomt komfur skal være åbent. Skær løget i tynde strimler. Løg skal tilsættes kødet, så snart det er let brunet og begynder at saftes. Steg i 3 minutter. Riv gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt kødet og løget. Hvis du river det på et fint rivejern, vil gulerod simpelthen gå tabt i det færdige fad. Hak kålen. Hak dillen fint. Det skal også tilsættes til den færdige kål. Når kødet med løg og gulerødder steges, indtil det er klart, skal slow cookeren skiftes til "Stewing" -tilstand og tilsæt hakket kål og bønner i skålen. Samt salt og krydderier. Hvis du vil have en mere saftig ret, skal du hælde 50 gram varmt vand i en skål. Lad det simre i 1 time.
- oksekød 200g
- kål 200g
- Bonduel bønner med rød dåse 150g
- gulerod 80g
- løg 50g
- dild 20g
- olivenolie 10g
Fadets næringsværdi "Stewed kål med kød og bønner *" (pr 100 gram):
Kalorier: 101.8 kcal.
Egern: 7.6 gr..
Fedtstoffer: 5 gr..
Kulhydrater: 6.7 gr..
Antal portioner: 2Ingredienser og kalorieindhold i opskriften ”Stewed kål med kød og bønner *»
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | kcal |
| oksekød | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| hvidkål | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| røde dåse bonduelle bønner | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| gulerod | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| løg | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| dild | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| olivenolie | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| I alt | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 servering | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 gram | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |