"Sukker" sygdomme
Diabetes er en anden velkendt sygdom forårsaget af indtagelse af sukker og fedtrige fødevarer. Diabetes er forårsaget af bugspytkirtlens manglende evne til at producere nok insulin, når blodsukkeret stiger.
Den koncentration af blodsukker, der opstår i kroppen, kaster kroppen ud i en tilstand af chok forårsaget af en hurtig stigning i blodsukkerniveauet. Til sidst bliver bugspytkirtlen udmattet af overanstrengelse, og diabetes rejser sit grimme hoved.
…Hypolykæmi opstår, når bugspytkirtlen overreagerer på for meget sukker i blodet og udskiller for meget insulin, hvilket giver anledning til en følelse af "træthed" forårsaget af, at sukkerniveauet er lavere, end det burde være.
"En nylig artikel i British Medical Journal med titlen 'Sweet Road to Gallstones' rapporterer det raffineret sukker kan være en af de største risikofaktorer for galdestenssygdom. Galdesten består af fedt og calcium. Sukker kan virke deprimerende på alle mineraler, og et af mineralerne, calcium, kan blive giftigt eller holde op med at fungere og trænge ind i alle kroppens organer, inklusive galdeblæren.
"...En ud af ti amerikanere lider af galdestenssygdom. Risikoen stiger for hver femte person over fyrre. Galdesten kan gå ubemærket hen eller forårsage trækningssmerter. Andre symptomer kan omfatte betændelse og kvalme samt intolerance over for visse fødevarer."
Hvad sker der, når du spiser raffinerede kulhydrater som sukker? Din krop er tvunget til at låne vitale næringsstoffer fra sunde celler for at omsætte fødevarer, der mangler sådanne næringsstoffer. For at bruge sukker låner man stoffer som calcium, sodavand, natrium og magnesium fra forskellige dele af kroppen. Så meget calcium bruges til at modvirke virkningerne af sukker, at dets tab fører til osteoporose af knoglerne.
Denne proces har en lignende effekt på tænderne, og de mister deres komponenter, indtil forfald begynder, hvilket fører til deres tab.
Sukker gør også blodet meget tykt og klistret, hvilket forhindrer meget af blodgennemstrømningen i at nå de små kapillærer.hvorigennem næringsstoffer kommer ind i tandkød og tænder. Som et resultat bliver tandkødet og tænderne syge og forfalder. Beboere i Amerika og England, de to lande med det højeste forbrug af sukker, står over for frygtelige tandproblemer.
Et andet alvorligt problem forbundet med sukker er forekomsten af forskellige psykiske komplikationer. Vores hjerne er meget følsom og reagerer på hurtige kemiske ændringer i kroppen.
Når vi indtager sukker, bliver cellerne frataget B-vitamin – sukker ødelægger dem – og processen med at skabe insulin stopper. Lavt insulin betyder høje niveauer af saccharose (glukose) i blodet, hvilket kan føre til mentalt sammenbrud og er også blevet sat i forbindelse med ungdomskriminalitet.
Dr. Alexander G. Schoss behandler denne betydningsfulde kendsgerning i sin bog Diet, Crime, and Crime. Mange psykiatriske patienter og fanger er "sukkermisbrugere"; følelsesmæssig ustabilitet er ofte resultatet af sukkerafhængighed.
… En af betingelserne for normal funktion af hjernen er tilstedeværelsen af glutaminsyre – en komponent, der findes i mange grøntsager. Når vi spiser sukker, begynder de bakterier i tarmen, der producerer vitamin B-komplekser, at dø – disse bakterier overlever i et symbiotisk forhold med menneskekroppen.
Når niveauet af vitamin B-komplekset er lavt, bearbejdes glutaminsyre (som B-vitaminer normalt omdanner til nervesystemenzymer) ikke, og der opstår døsighed, samt korttidshukommelsesfunktion og evnen til at tælle. Fjernelse af B-vitaminer, når produkterne er "udarbejdet", gør situationen endnu værre.
…Udover at sukker i tyggegummi ødelægger tænder, er der en anden fare, der skal tages i betragtning: "Tændernes og kæbernes udformning tillader dem ikke at tygge i mere end et par minutter dagligt - meget mindre end to timer dagligt, hvis der er tale om ivrige tyggere. Al denne tygning lægger unødigt stress på kæbeknoglerne, tandkødsvævet og de nedre kindtænder og kan ændre biddet,” skriver Dr. Michael Elson, DDS, i Medical Tribune.