Indhold
Sådan et sødt navn skjuler en lys grøn frugt med en frisk citrusaroma og en unik smag af saftig sød grapefrugt. Vidunderlig? Slet ikke. Denne frugt blev trods alt specielt skabt for at forbedre smagen af denne uvurderlige citrus. Oroblanco, pomelit, suiter – han har mange navne. Men faktisk er det en hybrid af en sød pomelo og en saftig hvid grapefrugt.
Udseendes og dyrkningshistorie
I XNUMXs fik en gruppe videnskabsmænd ved University of California til opgave at forbedre smagen af en så populær frugt som grapefrugt - hvilket gør den sødere.
Til dette kombinerede videnskabens lyskilder en hvid grapefrugt og en pomelo. Det er overflødigt at sige, at de lykkedes. Den nye frugt viste sig at være lysegrøn i farven, der var ingen frø i den, der var en sød smag, en behagelig citrusaroma. Den bitterhed, der ligger i grapefrugt, er praktisk talt forsvundet og forbliver for det meste kun i de hvide skillevægge mellem frugtskiverne og skindet, der dækker overfladen.
Udadtil lignede det en pomelo, men viste sig at være meget mindre i størrelse. Og vigtigst af alt beholdt den alle de nyttige egenskaber, der var iboende i dens "forældre". Den bitre tone var kun en stor mængde affald.
Frugtens skræl var for tyk, og når den blev skrællet, var mængden af spiseligt frugtkød kun halvdelen af den samlede vægt. Californiske videnskabsmænd kaldte deres opfindelse oroblanco, som betyder "hvidt guld" på spansk.
Og denne frugt begyndte at erobre Europa allerede med navnet suite, som betyder "sød" på engelsk. Han skylder dette navn til israelske opdrættere, som var blandt de første, der begyndte at dyrke dette produkt.
Men det er sandt: under den tykke grønne hud ligger duftende sød saftig frugtkød af lysegul farve.
Israelske videnskabsmænd har bevist for mange lande og kontinenter skønheden og charmen ved denne smaragdfrugt. Som et resultat faldt så sofistikerede gourmeter som Frankrig, Tyskland, Portugal og endda Japan for fristelsen og kunne ikke modstå denne nyhed og nysgerrighed. I Rusland betragtes slik stadig som et eksotisk produkt, men så småt begynder de at vinde købernes hjerter.
Dette produkt elsker et varmt klima, så du kan ofte finde dets plantager i varme, tropiske lande: i Japan, Kina, Indien har det ikke omgået det lune Italien, Spanien og Portugal. Du kan finde den på Hawaii-øerne, i Syd- og Mellemamerika samt i Israel.
Sammensætning og nyttige egenskaber af oroblanco
Sweety er som alle citrusfrugter en rig kilde til C-vitamin - ascorbinsyre. Takket være ham har denne frugt høje anti-forkølelsesegenskaber, er god til forebyggelse af influenza og virussygdomme og er også i stand til at øge immuniteten og genoprette kroppens beskyttende funktioner.
Oroblanco indeholder en stor mængde antioxidanter, der er gavnlige for hjertemusklen og til at styrke blodkarrene. Og i kampen mod dårligt kolesterol overhalede han selv sine "forældre" - pomelo og grapefrugt.
Denne frugt indeholder mange mikro- og makroelementer. Kalium til stede i det er i stand til at genoprette vand-saltbalancen i kroppen, fjerne overskydende væske og derved forhindre hævelse. Pomelit er rig på æteriske olier og enzymer, der fremmer nedbrydningen af fedtstoffer og proteiner. Derfor anbefales det at bruge det til personer, der lider af fedme, såvel som inden for diætetik og sund kost.
Karakteristisk for denne frugt og indholdet af vitaminer i gruppe B:
- pyridoxin (vitamin B6);
- pantothensyre (vitamin B5);
- riboflavin (vitamin B2);
- thiamin (vitamin B1);
- folinsyre (vitamin B9).
Takket være dem bekæmper Sweetie perfekt depression, forbedrer nervesystemets tilstand, forhindrer panikanfald, neurose og apati. Det nærer hjerneceller med ilt, forbedrer hukommelse og opmærksomhed. Du skal bare tilføje denne eksotiske frugt til din daglige kost, og et godt humør er givet i lang tid. Folk, der bruger det, har en uhæmmet trang til kreativitet, et ønske om livet. Den bekæmper perfekt kronisk træthed, giver energi og giver energi. Det indeholder også sådanne mineraler: calcium, jern, magnesium, fluor, zink og fosfor.
Dette er et produkt med lavt kalorieindhold. Dens energiværdi er omkring 50 kcal, hvilket uden tvivl giver den en førende plads i kosten.
Og fiberen inkluderet i dens sammensætning, som bidrager til fjernelse af farlige toksiner og toksiner, og er også nyttig til appetitforstyrrelser og problemer med fordøjelsessystemet. Produktets næringsværdi er kendetegnet ved et højt indhold af kulhydrater (ca. 9 g pr. 100 g produkt), men samtidig en lav procentdel af fedtstoffer (0,2 gram) og proteiner (0,7 gram).
Forresten kan denne eksotiske frugt også gives til babyer. Det kan indgå i børnenes kost i små doser i form af juice eller puré. Og de phytonutrients, der er indeholdt i peelingen af suiten, reducerer risikoen for kræftceller, hvilket bidrager til kroppens kamp mod hudkræft.
Anvendes i kosmetik
Denne grønne grapefrugt-slægtning har vundet kærligheden hos kosmetologer over hele verden takket være dens evne til at mætte huden med nyttige vitaminer, især ascorbinsyre. Det mætter bogstaveligt talt hudcellerne med værdifulde stoffer, der fjerner toksiner og absorberer virkningerne af frie radikaler, og derved forhindrer det tidlige udseende af rynker. Sweety udglatter, fugter og forbedrer hudtonen, så tilsætning af en lille mængde æterisk olie eller frugtjuice til kosmetiske produkter gør dem virkelig magiske.
I varme sydlige lande har lune kvinder længe fundet ud af denne frugts vidundere. Masken til fedtet og kombineret hud, som er nem at tilberede derhjemme, er meget populær.
Rense maske
For at forberede midlet skal du bruge:
- frugten er sød;
- rismel;
- æterisk olie af bergamot.
Bland alle ingredienserne for at lave en tyk pasta, konsistensen af tyk creme fraiche. Påfør blandingen på dit ansigt og hold den i tyve minutter. Når tiden er gået, skylles af med varmt vand.
Diætegenskaber af suite
På grund af dens evne til at nedbryde lipider, såvel som dens lave kalorieindhold, kaldes denne frugt undertiden for diæternes konge. Men det er virkelig skønt, når man under en diæt kan nyde sådan en lækker aromatisk ret uden frygt for ekstra kilo. Så udover dette vil frugten også oplade dig med livlighed, muntre dig op og nære dig med energi, som er så mangelfuld under udmattelse af kroppen med invaliderende diæter.
Ernæringseksperter udvikler forskellige diætprogrammer på basis af det, men selv i mangel af sådanne, kan du altid inkludere dette produkt i kosten for de diæter, hvor citrusfrugter ikke er kontraindiceret.
Hvordan man vælger og opbevarer produktet
Når du vælger en frugt, skal du først og fremmest være opmærksom på dens vægt. Vægtmæssigt skal den være tung, ellers kan det betyde, at frugten ikke er saftig nok, da dens frugtkød har fyldt mere plads end nødvendigt.
Sweetie er kun lidt mindre end en grapefrugt, men efter skrælning bliver den ikke større end en mandarin.
Kvalitetsfrugt har en lys grøn farve og en ren, glat, skinnende hud uden pletter eller skader. Men man bør også tage højde for, at den kommer fra fjerne varme lande, hvilket betyder, at den høstes der umodent.
Derfor, efter at have købt det i en butik, kan du ikke altid være sikker på, at du får præcis den smag og saftighed af frugten, der er iboende i et modent produkt af høj kvalitet. Moden frugt er kendetegnet ved en rig citrusaroma med en let fyrretone. Når man trykker på frugten, må saften ikke stå frem, og den må ikke være blød og slap.
Du kan opbevare slik ved stuetemperatur, ligesom andre citrusprodukter. Dens holdbarhed er syv dage. Men det kan øges ved at sende frugten i køleskabet. Der bliver varigheden af dens opbevaring dobbelt så lang.
Slik i madlavningen
Det er bedst at indtage dette produkt frisk. De, der har spist grapefrugt før, vil ikke møde særlige vanskeligheder. Skallen af frugten er ret tyk, så for at håndtere det, bør du ty til at bruge en kniv.
Efter at have lavet flere udskæringer kan du nemt skille frugten fra den og komme til den møre saftige frugtkød. Sweetie opdeles let i skiver, dækket med lidt bitter, ligesom grapefrugt, film. Men de er ret spiselige, så dem, der kan lide let bitterhed, kan godt spise frugtkødet med.
Grapefrugtelskere kan nyde denne grapefrugt på den mest traditionelle måde. Nemlig: Skær i halve på tværs af skiverne, og nyd derefter den saftige møre frugtkød, tag den ud med en speciel ske med nelliker.
Friskpresset sødejuice kan blive værdsat af elskere af citrusdrikke, det er også fantastisk at bruge det som en eksotisk tilføjelse til forskellige saucer.
På det seneste, i nogle køkkener, har brugen af slik ved stegning af kød vist sig.
Det vil bringe en krydret note til marinaden, og være et værdigt alternativ til andre citrusfrugter. Ofte bruges det i kombination med fisk og skaldyr samt fjerkrækød.
Oroblanco pulp bruges nogle gange til at lave frugtsalater og desserter. De siger, at det er godt at tilføje en dråbe olivenolie til dem.
Forresten giver tørret pomelitskal en original smag til te og andre drikkevarer.
Skader og kontraindikationer
Hypervitaminisering for kroppen er lige så farlig som mangel på vitaminer, derfor kan overdreven forbrug af citrusfrugter og følgelig et overskud af C-vitamin i menneskekroppen føre til unødvendige konsekvenser. Det anbefales ikke at bruge denne frugt i nærvær af sygdomme som:
- mavesår;
- gastritis;
- øget surhed af mavesaft;
- sygdomme i bugspytkirtlen i det akutte eller kroniske stadium;
- pancreatitis;
- enteritis og colitis;
- nefritis;
- kolecystitis;
- betændelse i tolvfingertarmen.
Hvis der er en allergisk reaktion på citrusfrugter, bør søde søde undgås. Produktet anbefales heller ikke til individuel intolerance over for de komponenter, der udgør dets sammensætning.
Det er værd at nævne, at pomelit er et eksotisk produkt, der ved første bekendtskab med det kan forårsage uønsket fordøjelsesbesvær, så det er tilrådeligt kun at prøve en del af frugten for første gang for at undgå ubehagelige konsekvenser.
konklusioner
Sweetie er en sød slægtning til grapefrugt og pomelo, der bevarer de bedste af deres gavnlige egenskaber i dens sammensætning. Dette er en saftig eksotisk frugt, også kaldet pomelit eller oroblanco. På grund af de nyttige vitaminer og mineraler, der er indeholdt i den, har suiten værdifulde egenskaber for den menneskelige krop: den styrker nerve- og kardiovaskulære systemer, fremmer nedbrydning af fedtstoffer og fjernelse af farlige giftige stoffer fra kroppen, forhindrer frie radikaler i at påvirke celler, og endda er en slags beskyttelse mod hudkræft. Denne frugt hjælper en person til at modstå depression og klare neurose, giver et godt humør og giver energi og positiv.
Sweety er et diætprodukt med lavt kalorieindhold, der kan bruges i både babymad og vægttabsprogrammer. Det har etableret sig inden for kosmetologi som et unikt værktøj til at udglatte og fugte huden, samt et anti-rynke- og foryngelsesmiddel. Han er berømt inden for medicin. Det bruges ofte til at forhindre åreforkalkning, og suite er et kraftigt antiinflammatorisk, anti-forkølelses- og anti-influenzamiddel. Dens regelmæssige brug hjælper med at forbedre immuniteten og normalisere kroppens vandbalance.
Men du bør heller ikke overdrive det, fordi dets overdrevne brug er fyldt med ubehagelige konsekvenser for kroppen, såsom hypervitaminose eller forskellige allergiske reaktioner.