Fastelavnet på tjekkisk kaldes karneval. Oversættelsen af dette ord lyder sådan noget: faste fra kød. Det fejres den sidste uge før "Askedag" (Popelecni Streda), det vil sige inden begyndelsen af den fyrre dages påskefast.
Skikken med at have det sjovt og fejre i slutningen af vinteren kom til Bøhmen i det 13. århundrede fra Tyskland (det er for eksempel i Moravia, i stedet for masopust, siger de "fashank" - et navn, der kommer fra den tyske Fasching) . Traditionen er først og fremmest bevaret i landsbyerne, men for nylig er den også blevet fornyet i byerne. I Prag har der for eksempel siden 1933 været afholdt et karneval i Zizkov-kvarteret.
Men i 2021 kan festivalbegivenheder blive annulleret på grund af koronaviruspandemien.
En uge fuld af hektisk sjov begynder med "Fed torsdag" ("Tucny Ctvrtek"). Den dag spiser og drikker de meget, så de, som de siger, har styrke nok til hele året. Hovedretten på fedt torsdag er svinekød med dumplings dampet med dumplings og kål. Alt skylles ned med varm øl og blommebrandej.
I fastelavnsperioden tilberedes et stort antal klassiske, meget nærende retter. Ristede ænder, smågrise, geléer, rundstykker og crumpets, elito og yitrnice. Elito er lavet af svinekød og svineblod og serveres med fladt brød, mens yitrnice er en pølse lavet af hakket svinekød og lever. Tlachenka med løg, aromatisk æggestok, røvssuppe, tørret skinke, bagte pølser, stegt hermelinost, lækker slik, og dette er ikke hele sortimentet af Shrovetide. Pandekager er symbolet på russisk fastelavn, og masopust er berømt for donuts.
Ved Maslenitsa-maskerader klæder tjekkerne sig normalt ud som jægere, brude og brudgomme, slagtere, butiksejere og andre folkemusikfigurer. Blandt dem er der nødvendigvis en maske af en bjørn - en mand, der fører en bjørn i en kæde. Bjørnen skulle skræmme små børn. Du kan se både en hests maske og en jøde med en taske. Enhver mummer ved godt, hvordan man opfører sig: for eksempel sværger en jøde med en sæk højt om de gaver og godbidder, som mumlerne tilbyder, gaverne burde have syntes ham små, og godbidderne var magre.
På søndag afholdes en bold (landsbyskugler er særligt maleriske). Alle danser og har det sjovt indtil morgenen. I nogle landsbyer afholdes der også en bold mandag, de kalder det ”mandens”, hvilket betyder, at kun de, der er gift, kan danse.
Karneval - det tidspunkt, hvor alle love og skikke er inaktive (selvfølgelig med undtagelse af kriminelle), det tidspunkt, hvor du kan gøre og sige praktisk talt alt, hvad en normal person på almindelige dage ikke engang ville tænke på. Der er ingen grænse for vittigheder og vittigheder!
Masopust slutter tirsdag med en stor maskeradeoptog. Mange steder afholdes begravelsen af kontrabassen, hvilket betyder, at bolde og sjov er forbi, det er på tide at begynde at observere påsken hurtigt.