Gåsfuglen blev først tæmmet af egypterne, der satte pris på dens rige, mørke og fede kød. I dag er Storbritannien, Amerika og Centraleuropas lande engageret i dets dyrkning i industriel skala.
Smagligheden af gåsekød er bestemt højt værdsat for dets sødme, blødhed og næringsstoffer. Derfor skal vi finde ud af, hvad fordelene og skaderne ved gåsekød er.
Fordelene ved gåsekød på vores bord ligger i evnen til at slukke tørsten og berolige maven. Derudover hjælper regelmæssigt forbrug af fjerkrækød med at rense kroppen for toksiner, slippe af med diarré og helbrede miltlidelser.
Fordelene ved gåskød er også højt værdsat i Kina. Kød ordineres til patienter, der føler træthed, nedsat appetit, åndenød. Aesculapians fra det celestiale imperium antyder, at produktet er i stand til at kompensere for energiunderskuddet i kroppen og hjælper med at helbrede enhver patologisk proces.
Fjerkrækød indeholder protein, fedt, zink, niacin, jern, vitamin B6. Derudover indeholder produktet calcium, fosfor, vitaminer B1, B2, A og C nødvendige for sundheden. En sådan bred vifte af nyttige stoffer gør det muligt at bruge delikatessen som et middel mod mange sygdomme.
Men der er også skade på gåsekød, hvis fuglen er ældre end seks måneder. Dens kød bliver sejt, tørt og skal marineres før tilberedning. En gammel fugl har ikke de ernæringsmæssige og helbredende egenskaber, der er iboende i et ungt individ og vil ikke have en væsentlig effekt på kroppen.
Derudover er gåskød skadeligt på grund af dets høje kalorieindhold. Det har et højt fedtindhold, så godbidden bør indtages med måde til dem, der har problemer med overvægt. Diabetikere bør heller ikke spise det meget på grund af den høje koncentration af kolesterol.
Der er ingen andre negativt påvirkende kvaliteter hos fjerkræ. Irreversibel skade på gåsen er kun mulig i tilfælde af forkert opbevaring af fjerkræ, krænkelser i varmebehandlingen af kød, overspisning. I alle andre tilfælde har produktet kun en positiv effekt på kroppen.
Zərərləri hanı