Sammensætning af grøntsager

Sammensætning af grøntsager

Indhold

Kalorieindhold i grøntsager
Indholdet af vitaminer i grøntsager:
Mineralt indhold af grøntsager:

Kalorieindhold i grøntsager

Grøntsager	Kalorie (Kcal)	Protein (gram)	Fedtstoffer (gram)	Kulhydrater (gram)
Aubergine	24	1.2	0.1	4.5
rutabaga	37	1.2	0.1	7.7
Ingefær rod)	80	1.8	0.8	17.8
Squash	24	0.6	0.3	4.6
Kål	28	1.8	0.1	4.7
Broccoli	34	2.8	0.4	6.6
Rosenkål	35	4.8	0.3	3.1
Sauerkraut	23	1.8	0.1	3
kålrabi	44	2.8	0.1	7.9
Kål, rød,	26	0.8	0.2	5.1
Kål	16	1.2	0.2	2
Savoy kål	28	1.2	0.1	6
Blomkål	30	2.5	0.3	4.2
Kartofler	77	2	0.4	16.3
Leek	36	2	0.2	6.3
Onion	41	1.4	0.2	8.2
Gulerødder	35	1.3	0.1	6.9
Tang	25	0.9	0.2	3
Agurk	14	0.8	0.1	2.5
fjernbetjening	34	4.6	0.4	5.5
Sød peber (bulgarsk)	26	1.3	0.1	4.9
Tomat (tomat)	24	1.1	0.2	3.8
radiser	20	1.2	0.1	3.4
roer	32	1.5	0.1	6.2
Beets	42	1.5	0.1	8.8
Selleri (rod)	34	1.3	0.3	6.5
Jerusalem artiskok	61	2.1	0.1	12.8
Græskar	22	1	0.1	4.4
Hvidløg	149	6.5	0.5	29.9

I de følgende tabeller er de fremhævede værdier, der overstiger den gennemsnitlige daglige sats i vitamin (mineral). understreget fremhævede værdier fra 50% til 100% af den daglige værdi af vitamin (mineral).

Indholdet af vitaminer i grøntsager:

Grøntsager	Vitamin A	Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamin C	Vitamin E	Vitamin PP
Aubergine	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
rutabaga	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
Ingefær rod)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
Squash	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Kål	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Broccoli	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Rosenkål	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Sauerkraut	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
kålrabi	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Kål, rød,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Kål	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Savoy kål	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Blomkål	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Kartofler	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Burre (rod)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Leek	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Onion	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Gulerødder		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Tang	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
Agurk	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
fjernbetjening	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Sød peber (bulgarsk)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Tomat (tomat)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
radiser	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
roer	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Beets	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Selleri (rod)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Jerusalem artiskok	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Græskar	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Hvidløg	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg

Mineralt indhold af grøntsager:

Grøntsager	Kalium	Kalk	Magnesium	Fosfor	Natrium	Jern
Aubergine	238 mg	15 mg	9 mg	34 mg	6 mg	0.4 μg
rutabaga	238 mg	40 mg	14 mg	41 mg	10 mg	1.5 g
Ingefær rod)	415 mg	16 mg	43 mg	34 mg	13 mg	0.6 μg
Squash	238 mg	15 mg	9 mg	12 mg	2 mg	0.4 μg
Kål	300 mg	48 mg	16 mg	31 mg	13 mg	0.6 μg
Broccoli	316 mg	47 mg	21 mg	66 mg	33 mg	0.73 μg
Rosenkål	375 mg	34 mg	40 mg	78 mg	7 mg	1.3 μg
Sauerkraut	300 mg	48 mg	16 mg	31 mg	930 mg	0.6 μg
kålrabi	370 mg	46 mg	30 mg	50 mg	10 mg	0.6 μg
Kål, rød,	302 mg	53 mg	16 mg	32 mg	4 mg	0.6 μg
Kål	238 mg	77 mg	13 mg	29 mg	9 mg	0.3 mcg
Savoy kål	238 mg	15 mg	9 mg	34 mg	20 mg	0.4 μg
Blomkål	210 mg	26 mg	17 mg	51 mg	10 mg	1.4 mcg
Kartofler	568 mg	10 mg	23 mg	58 mg	5 mg	0.9 μg
Burre (rod)	308 mg	41 mg	38 mg	51 mg	5 mg	0.8 μg
Leek	225 mg	87 mg	10 mg	58 mg	50 mg	1 μg
Onion	175 mg	31 mg	14 mg	58 mg	4 mg	0.8 μg
Gulerødder	200 mg	27 mg	38 mg	55 mg	21 mg	0.7 μg
Tang	970 mg	40 mg	170 mg	55 mg	520 mg
Agurk	141 mg	23 mg	14 mg	42 mg	8 mg	0.6 μg
fjernbetjening	370 mg	32 mg	34 mg	101 mg	1 mg	1.3 μg
Sød peber (bulgarsk)	163 mg	8 mg	7 mg	16 mg	2 mg	0.5 mcg
Tomat (tomat)	290 mg	14 mg	20 mg	26 mg	3 mg	0.9 μg
radiser	255 mg	39 mg	13 mg	44 mg	10 mg	1 μg
roer	238 mg	49 mg	17 mg	34 mg	17 mg	0.9 μg
Beets	288 mg	37 mg	22 mg	43 mg	46 mg	1.4 mcg
Selleri (rod)	393 mg	63 mg	33 mg	27 mg	77 mg	0.5 mcg
Jerusalem artiskok	200 mg	20 mg	12 mg	78 mg	3 mg	0.4 μg
Græskar	204 mg	25 mg	14 mg	25 mg	4 mg	0.4 μg
Hvidløg	260 mg	180 mg	30 mg	100 mg	17 mg	1.5 g

Forrige post: Kalorieindhold i greener

Næste Post: Kalorieindhold i nødder

Giv en kommentar