Gourmetkalifatet vender tilbage

For fjerde år i træk præsenteres en ny udgave af gastronomiske begivenheder i Califato Gourmet.

Haute cuisine vender tilbage til byen Córdoba for at fremhæve den lokale kulinariske kultur såvel som fortræffeligheden af ​​produkterne i dens provins.

Hele den 16. og 17. oktober vil haute cuisine oversvømme byen Córdoba, med deltagelse af en cast af de mest anerkendte kokke i vores land, alle marineret med lokale produkter såsom ekstra jomfru olivenolie, svinekødsprodukter eller duftende vine.

Den gastronomiske begivenhed er rettet mod fagfolk inden for restaurering, haute cuisine og kulinarisk tilberedning, med det klare mål at gøre den andalusiske by til verdens hovedstad for avantgarde-køkken og kvalitetsmad.

Heri vil vi igen som i tidligere udgaver af gourmetkalifatet kunne se byens fire kulturelle rødder, romersk, arabisk, jødisk og kristen i et helt specielt kulinarisk format.

I sidste ende, Córdoba Kalifat Gourmet Det vil være et sted for nydelse for deltagerne, der kombinerer talent og professionalisme i forberedelsen sammen med eksklusive kulinariske oplevelser og fornemmelser.

Hvad kan vi se i Cordoba Califato Gourmet?

Programmet for de to dage efter den gastronomiske begivenhed er angivet nedenfor:

Den første dag, mandag:

• præsentation Califato Show Madlavning Gademad. På Bulevar del Gran Capitán vil forskellige gæstfrihedsinstitutioner i byen og provinsen tilbyde det fremmødte publikum en bred vifte af tapas til en pris af 2 euro pr. Enhed.

I et konkurrenceformat vil deltagerne kunne stemme på deres favorit, og parallelt vil den professionelle jury vælge dem, der er valgt til at deltage i den officielle ShowCooking i 2018.

• La Langsom middag. På slottet La Albaida, hvor der vil blive afholdt tre samtidige middage, hver især ledet af en kok med en Michelin-stjerne, hvor 60 spisende gæster vil nyde menuer af udsøgt kvalitet og kulinarisk avantgarde.

I løbet af den anden dag, tirsdag:

• Præmieoverrækkelsen for denne udgave afholdes på Real Círculo de la Amistad til de seks vindende tapas.
• Fejring af det officielle show Madlavning, i Real Círculo de la Amistad, med kapacitet til 250 deltagere, hvor hver deltager vil repræsentere deres særlige kulinariske demonstration af deres innovative og kreative tapas.

Alle de komplette oplysninger om den gastronomiske begivenhed, vi lader den være her knyttet til webstedet for Califato Gourmet