Fra de ældste tider til i dag har en af menneskehedens største ambitioner været at lære at holde mad frisk så længe som muligt. I gamle tider var livet direkte afhængig af disse færdigheder, og i dag fører forkert opbevaring af mad ikke kun til et ekstra spild af penge, men kan også true sundheden. Enig, forgiftning er en meget ubehagelig ting, men desværre ikke sjælden.
Den allerførste metode til opbevaring af mad, som blev opfundet af vores fjerne forfædre, er meget enkel - det tørrer. Tørrede grøntsager, svampe, bær og kød blev opbevaret i flere måneder efter en sådan behandling, hvilket betyder, at de gav folk mad i vintermånederne og i perioder med jagtfejl.
I det gamle Indien var tørring på grund af den høje luftfugtighed og høje dagtemperaturer ikke en effektiv måde at opbevare mad på. Derfor, for mere end tre tusinde år siden, opfandt indianerne den første metode til bevarelse. Det var en krydderibevarelse, en meget enkel, hurtig og effektiv måde at holde maden frisk på i en periode på flere dage til flere måneder. Peber, ingefær, gurkemeje og karry blev mest brugt som konserverende krydderier. Det skal bemærkes, at denne metode til bevarelse stadig er udbredt i fattige områder i Indien og i nogle asiatiske lande.
Men i Egypten, for at bevare produkterne, blev de anbragt i en amfora eller kande og hældt med olivenolie. Denne metode til opbevaring af mad er ret kortvarig, men den giver dig mulighed for at bevare smagen og aromaen af produkterne næsten i deres originale form.
Den næste fase i menneskers kamp for fødevaresikkerhed var brugen af salt. Vi var alle velkendte pickles, tomater, surkål osv.
Mærkeligt nok, men et af incitamenterne til udvikling af teknologier til langtidsopbevaring af produkter er blevet til adskillige krige. For eksempel annoncerede Napoleon endda en særlig konkurrence for at opfinde den bedste måde at opbevare mad på. Hans hær havde trods alt brug for mad under langdistancekampagner. Den franske videnskabsmand Nicolas Francois Appert vandt denne konkurrence. Det var ham, der besluttede at udsætte produkterne for varmebehandling og derefter lægge dem i hermetisk lukkede beholdere.
Selvfølgelig er der mange folkelige tricks, der giver dig mulighed for at forlænge produkternes friskhed, fordi en god værtinde skal vide, hvordan man forhindrer ødelæggelse af produkter og derfor unødvendige udgifter. Her er nogle af disse tricks: For at undgå at saltet bliver vådt, skal du tilføje et par riskorn eller lidt stivelse til det. Et stykke æble vil forlænge brødets friskhed i et par dage og vil ikke tillade det at forælde. Ost, hvis det er muligt, skal opbevares i en plastikbeholder, hvor der puttes et lille stykke sukker. Dette vil give dig mulighed for at bevare smagen af osten i lang tid. Men grøntsager og frugter opbevares bedst ved en temperatur på omkring plus 1-3 grader.
I disse dage er det blevet meget nemmere at holde mad frisk. Der er forskellige teknologier til konservering, pasteurisering, frysning osv. Men disse er stadig industrielle produkter, og hvordan sparer man mad derhjemme? Her kommer et godt gammelt køleskab og moderne, sikre og meget praktiske plastikbeholdere til undsætning. Dette er blot en gave til enhver værtinde. For eksempel forlænger opbevaring af pasta i en speciel plastikbeholder deres "levetid" markant i stedet for flere måneder - et helt år. Rigtig meget, vil du være enig i. Og dette er fordelen ved plastikbeholderen.
I dag er en af markedslederne inden for produktion af plastbeholdere det russiske firma "Bytplast", som har været i drift siden 2000. Produkterne fra denne virksomhed blev tildelt prisen "100 bedste varer i Rusland" i 2006. Nu i sortimentet af virksomheden "Bytplast" er der mere end to hundrede produkter. Disse er meget praktiske beholdere til opbevaring af korn og forskellige bulkprodukter, citroner og løg, kompakte olieskåle og osteskåle, beholdere til køleskabet og mikrobølgeovnen, reoler, en række plastikskåle og meget mere. Og for nylig blev en ny serie af beholdere "Phibo– Eat at home", et fælles projekt af firmaet "Bytplast" og "Eat at home!", præsenteret for køberes opmærksomhed.
Bytplast-beholdere er kendetegnet ved et lyst moderne design, den højeste kvalitet og giver dig mulighed for at øge holdbarheden og friskheden af produkter med 3-4 gange. Med produkterne fra firmaet "Bytplast" bliver husholdning til en sand fornøjelse!