17. december 2013, Akademiet for Ernæring og Diætetik
Kosttilskud kan hjælpe nogle mennesker med at opfylde deres ernæringsmæssige behov, men at spise en afbalanceret kost af en række vitamin- og mineralrige fødevarer er den bedste måde at få næringsstoffer på for de fleste mennesker, der ønsker at være sunde og reducere deres risiko for kronisk sygdom. Dette er konklusionen fra Akademiet for Ernæring og Diætetik.
To undersøgelser, der for nylig er offentliggjort i medicinske tidsskrifter, viser, at der ikke er nogen klare fordele for de fleste raske mennesker ved at tage vitamintilskud.
"Disse evidensbaserede undersøgelser understøtter Academy of Nutrition and Dietetics' holdning om, at den bedste ernæringsstrategi til at fremme optimal sundhed og reducere risikoen for kronisk sygdom er at træffe kloge valg fra en bred vifte af fødevarer," sagde diætist og akademiets talskvinde Heather Menjera. ”Ved at vælge næringstætte fødevarer, der giver essentielle vitaminer, mineraler og kalorier, kan du sætte dig selv på vejen til et sundt liv og velvære. Små skridt kan hjælpe dig med at skabe sunde vaner, der vil gavne dit helbred nu og i fremtiden."
Akademiet anerkender også, at kosttilskud kan være nødvendige under særlige omstændigheder. "Yderligere næringsstoffer fra kosttilskud kan hjælpe nogle mennesker med at opfylde deres ernæringsmæssige behov som beskrevet i videnskabsbaserede ernæringsstandarder, såsom retningslinjer for indtagelse," sagde Mengera.
Hun gav sine tips til at udvikle en næringsrig madplan:
• Start dagen med en sund morgenmad, der inkluderer fuldkorn, fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter rige på calcium og vitamin D og C. • Erstat raffinerede korn med fuldkorn såsom fuldkornsbrød, brune kornprodukter og brune ris . • Forvasket bladgrønt og hakkede grøntsager forkorter tilberedningstiden for måltider og snacks. • Spis frisk, frossen eller dåse (uden tilsat sukker) frugt til dessert. • Inkluder i din kost, mindst to gange om ugen, fødevarer rige på omega-3 fedtsyrer, såsom tang eller tang. • Glem ikke bønner, som er rige på fibre og folinsyre. Den seneste stigning i kosttilskudssalg ser ikke ud til at være ledsaget af en stigning i forbrugernes viden om, hvad de tager og hvorfor, konkluderer Akademiet.
"Diætister bør bruge deres viden og erfaring til at oplyse forbrugerne om det sikre og korrekte valg og brug af kosttilskud," sagde Mengera. Akademiet har vedtaget evidensbaserede retningslinjer for forbrugere for at hjælpe dem med at skabe en sund kostplan, der tager hensyn til alle deres livsstile, behov og smag."