Ost er en af de mest populære fødevarer i verden. Det kan være blødt og hårdt, sødt og salt, fremstillet af mælk fra en ko, ged, får, bøffel og endda et æsel. Ostfremstilling kan være udfordrende, kræver tålmodighed og involverer mange processer. Ost modner nogle gange over flere måneder eller endda år. Ikke overraskende kan mange af dem være deres guld værd.
De dyreste oste
Ægte gylden ost
På trods af at der er mange dyre oste i verden, som blev sådan på grund af produktionens særegenheder, blev den dyreste af dem lavet ved hjælp af ægte guld. Foodies Chees tilføjede guldflager til den udsøgte stilton, og prisen på produktet slog alle rekorder. Guldost, den dyreste i verden, sælger for $ 2064 pund.
Da de dyreste oste normalt sælges i Vesten, måles deres vægt i pund. Et pund svarer til cirka 500 gram
Æselost
Den næstdyreste ost anses for at være ost, som er lavet af mælken fra særlige balkanæsler, der kun lever ét sted i Zasavica-reservatet, der ligger langs floden af samme navn. For at lave kun et kilo smagssmag (nogle kalder det ildelugtende) hvid og smuldrende ost, skal ostemejeriarbejdere manuelt malke 25 liter mælk. Pule ost sælges for $ 600-700 et pund.
Puleost sælges kun efter aftale
"Enhver" ost
Elgfarmen i det nordlige Sverige producerer osten med samme navn fra mælken fra tre elgkøer, der bor der. Dyrene hedder Jullan, June og Helga, og det tager 2 timer om dagen at malke bare en af dem. Elgkøer malkes kun fra maj til september. Den usædvanlige ost serveres på de mest respektable svenske restauranter til en pris på omkring $ 500-600 pr. Pund. Landmænd producerer lidt over 300 kilo ost om året.
Hesteost
En af de mest udsøgte italienske oste hedder Caciocavallo Podolico, som betyder "heste" ost, selvom den ikke er lavet af hoppemælk, men af komælk. Tidligere blev ost hængt på ryggen af en hest for at danne en hård skorpe på den. Selvom Caciocavallo er lavet af komælk, er det ikke taget fra almindelige køer, men fra en speciel race af køer, hvis husdyr ikke er mere end 25 tusinde, og som kun malkes fra maj til juni. Den endelige pris for en pæreformet ost med en skinnende skorpe og en delikat cremet kerne er omkring $ 500 pr. pund.
"Mountain" ost
Beaufort d'Été er en fransk ost fremstillet af mælk fra køer, der græsser i et område ved foden af de franske alper. For at få ét hjul ost, der vejer 40 kg, skal du malke 500 liter mælk fra 35 køer. Osten lagres i cirka halvandet år, og der opnås et sødt, olieagtigt, aromatisk produkt med aroma af nødder og frugter. Du kan købe et pund Beaufort d'Été ved at betale mindst $45.