Ingredienser Havesuppesalat
| oksekød, 1 kategori | 500.0 (gram) |
| gulerod | 1.0 (stykke) |
| roer | 2.0 (stykke) |
| løg | 1.0 (stykke) |
| sød rød peber | 2.0 (stykke) |
| tomater | 4.0 (stykke) |
Metode til forberedelse
Kog oksekødet. I slutningen af tilberedningen tilsættes salt, løg, krydderier til bouillonen. Fjern kød, løg, krydderier fra den resulterende bouillon. Hæld finthakkede gulerødder, rødbeder og så mange roetoppe i den kogende bouillon, så suppen er tyk nok. Bring det i kog, og sluk for varmen. Dæk gryden med noget varmt i 10-15 minutter. Kom stykker koldt kød og sennep efter smag i en suppefad, hæld suppen i og top med en bunke af en blanding af finthakkede krydderurter, der er lige ved hånden (salat, grønne løg, persille, selleri, dild, basilikum osv.) ). Læg peberfrugten skåret i strimler og store langsgående tomatskiver ovenpå. Pynt med tyk creme fraiche.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7 % | 5.9 % | 2682 g |
| Proteiner | 5.6 g | 76 g | 7.4 % | 11.8 % | 1357 g |
| Fedtstoffer | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| Kulhydrater | 4 g | 219 g | 1.8 % | 2.9 % | 5475 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6 % | 1667 g |
| Vand | 83.7 g | 2273 g | 3.7 % | 5.9 % | 2716 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 900 μg | 900 μg | 100 % | 159.2 % | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 4.3 % | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 4.5 % | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 13.1 mg | 500 mg | 2.6 % | 4.1 % | 3817 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 15.9 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2 % | 3.5 % | 4545 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7 % | 26.6 % | 600 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 10.9 mg | 90 mg | 12.1 % | 19.3 % | 826 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2 % | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2 % | 5000 g |
| PP-vitamin, NE | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1 % | 14.5 % | 1093 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4 % | 15 % | 1068 g |
| Calcium, CA | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7 % | 2.7 % | 5780 g |
| Magnesium, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6 % | 7.3 % | 2162 g |
| Natrium, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7 % | 4.3 % | 3693 g |
| Svovl, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6 % | 8.9 % | 1792 g |
| Fosfor, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9 % | 12.6 % | 1272 g |
| Klor, Cl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9 % | 3% | 5134 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 40.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 18.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2 % | 11.5 % | 1385 g |
| Jod, jeg | 4 μg | 150 μg | 2.7 % | 4.3 % | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44 % | 70.1 % | 227 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4 % | 16.6 % | 957 g |
| Kobber, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5 % | 18.3 % | 873 g |
| Molybdæn, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9 % | 17.4 % | 921 g |
| Nikkel, Ni | 9.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 15.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7 % | 1.1 % | 14134 g |
| Krom, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2 % | 24.2 % | 658 g |
| Zink, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5 % | 11.9 % | 1337 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 62,8 kcal.
Havesuppesalat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 100%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin C - 12,1%, cobalt - 44%, kobber - 11,5%, krom - 15,2%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFER I OPDRAGET Suppesalat "Have" PER 100 g
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 62,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Havesuppesalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer