I denne artikel vil vi se på det vigtigste element i vores kost, uden hvilken enhver træning vil være ubrugelig. Det handler om protein. I den specialiserede litteratur kan du finde udtrykket "protein". Det er af dette stof, vores muskler består. En tilstrækkelig mængde protein er en forudsætning for dine fremskridt, både med at tabe sig og tage på i muskelmasse. Fedtsyrer stimulerer kun væksten af muskelvæv, mens aminosyrer, dannet under nedbrydningen af protein, fungerer som et rigtigt byggemateriale til det.
Der er stadig en debat om, hvor meget protein du skal indtage om dagen for at opnå en konstant stigning i muskelmasse. Hver kilde giver sine egne tal: fra 0.5 til 5 g protein pr. 1 kg vægt. Alt dette er dog ret ekstremt. I vores tilfælde vil det være nødvendigt at overholde de gennemsnitlige værdier: i den indledende fase af vores træning vil 1.5-2.5 g protein pr. 1 kg vægt være ganske nok til en stabil fremgang. Således bør mindst tre måltider ud af de anbefalede seks indeholde proteinfødevarer.
Du bør også overveje, hvilken type protein du indtager. Protein er af animalsk, mejeri- og vegetabilsk oprindelse. Sidstnævnte sort findes i bælgfrugter, soja og korn. Det er uønsket at bruge vegetabilsk protein som base, da det er meget svært at fordøje af kroppen. Faktisk er det kun 25 % af det planteprotein, der indtages sammen med maden, der optages og bruges til at opbygge muskler. Derfor bør din kost være domineret af animalske og mælkeproteiner.
Blandt mælkeproteinerne er der to hovedtyper: Valle og kasein.
Den mest effektive måde for vores krop at fordøje det protein, der er indeholdt i hønseæg. Det er i sin struktur, at det er tættest på proteinet i vores muskelvæv. Den letfordøjelige kategori omfatter også proteiner opnået fra kyllingekød (bryst), magert oksekød og mælk.
Mælk er et meget værdifuldt produkt med en fremragende aminosyreformel. Det er ikke kun let at fordøje, men stimulerer også perfekt væksten af muskelmasse. Det eneste problem, der kan opstå, er en individuel intolerance over for laktose (mælkesukker). Heldigvis er der i vores tid dukket mælkeprodukter op, der ikke indeholder laktose. Af indlysende grunde er det nødvendigt at vælge skummetmælk.
I øjeblikket er der et stort antal proteinshakes på markedet, som hjælper til fuldstændigt at løse problemet med at forsyne kroppen med proteiner. De er lækre og indeholder letfordøjeligt protein, som helt bruges til at opbygge muskelvæv. Korrekt brug af proteintilskud giver dig mulighed for mere succesfuldt at bruge den ernæringsmæssige faktor for at opnå bæredygtige fremskridt. Overvej forholdet mellem typen af mad og fordøjeligheden af protein.
De mest værdifulde produkter i forhold til proteinproduktion er således æg, mælk og fisk.