Jeg kan ikke forestille mig et liv uden rejser, eller rettere sagt, uden periodisk bevægelse fra et sted til et andet. At rejse plejede at være meget nemt: bare at ville var nok. Med barnets fremkomst blev alt meget mere kompliceret, især set fra "logistik". Nu er hver tur med eller uden en søn nærmest en militær operation. Selvom han bliver hjemme, er det nødvendigt at organisere sit liv og hverdag uden sin mor og fjernovervåge ham dagligt. Men på trods af de nye vanskeligheder er lysten til at bevæge sig rundt i verden ikke forsvundet – og vi flytter! For nylig er kulinarisk forskning blevet en vigtig del af mine rejser: nye produkter, nye retter, lokale markeder og lignende ...
2021-03-03