Hvor hurtigt og velsmagende at forsvare æren af værtinden, der blev overrasket.
De 5 bedste retter blev pisket op af eksperter .
Den italienske antipasto -forret serveres traditionelt før hovedretten. Kort sagt, dette er et stykke brød med fyld, men i modsætning til en sandwich tørres brødet til det er sprødt. Samtidig forbliver kernen af stykket blød. Den nemmeste mulighed er at stege baguetten, dryppe med olivenolie og gnide med hvidløg.
Små sandwich på spyd kaldes stolt “canapes”. Takket være mini-formatet er de nemme at spise, og de ser ædle og sofistikerede ud. Der er heller ingen strenge restriktioner for fyldninger. Disse kan være skiver af grøntsager, skaldyr, delikatesser eller oste i tern.
Halvdelen af sagen løses, når du har en tortilla eller pitabrød ved hånden, det vil sige noget, du kan pakke ind eller “pakke” fyldet. Og så kan du fantasere. Kødgryder, grøntsager, skiver ost eller skinke og endda bælgfrugter er velegnede som fyld.
Ingredienserne i salaten gentager stolt farverne på det italienske flag. Og med god grund. Det blev opfundet på øen Capri, der ligger 36 kilometer fra Napoli. Ung mozzarellaost, tomater, basilikum og olivenolie - og intet andet. Præsentationen giver plads til fantasi. Du kan skære ingredienserne tyndt i skiver eller lægge dem på spyd. Så får du canapes i italiensk smag.
Det er nok at tilføje endnu et stykke brød oven på sandwich, og du får en forret med det stolte navn “sandwich”. Ifølge en legende var Lord John Montague, 4. jarl af Sandwich, så glad for kortspil, at han til frokost eller middag bad tjeneren om at servere koldt oksekød mellem to skiver sprødt brød for ikke at blive snavset. For herren var det bare en snack, og der dukkede en ny forret op i gastronomisk historie.