Indhold
Sådan vælger du den rigtige friske fisk i butikken
Ifølge ernæringseksperter skal fisk helt sikkert inkluderes i menuen. For at kroppen kan modtage sundhedsmæssige stoffer, anbefales det at spise det flere gange om ugen. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man ikke laver en fejl og vælger det rigtige kvalitetsprodukt.
Sådan vælger du fisk i butikken
Fisk og skaldyr forsvinder hurtigt, hvis de ikke er frosne. Og uden fiskeprotein, fedtstoffer, mineraler er det svært at føle sig sund. De styrker hår, tænder, styrker immunitet, lindrer stress. Derfor er det korrekte valg af fisk en garanti for fadets smag og et godt helbred.
For at nyde en fiskeret skal du vide, hvordan du vælger den rigtige fisk.
Fisk er ikke et billigt produkt, og sælgere går til forskellige tricks for at afvise forældede fisk som et førsteklasses produkt.
Hvad skal man se efter, når man køber fisk:
- frisk og kølet fisk. Produktet skal lugte lidt af hav og mudder. En ammoniak eller stærk fiskeagtig lugt indikerer, at fisken er forældet. Et godt produkt har fugtige, faste skalaer og hale, svulmende lyse øjne og lyse røde eller lyserøde gæller. Hvis gællerne er mørke og dækket af slim, bør du ikke købe denne fisk. Et kvalitetsprodukt bøjer snarere end går i stykker;
- frossen fisk. For at bevare alle de gavnlige egenskaber skal fisken kun fryses én gang. Køb et produkt dækket af et tyndt lag is. Der må ikke være revner eller pletter på den. De taler om at fryse for dybt. En fisk, der er lettere i vægt, er et produkt, der ikke sælges til tiden, hvorfra fugt er fordampet. Kontroller tætheden af fabriksemballagen, vær opmærksom på, at der ikke er frost på den;
- rød fisk. Disse dyre sorter er ofte tonede. Brug ikke fisk med et ensartet rødt snit. Den skal have lette striber. Laks skal være fri for pletter og prikker på siderne. I dette tilfælde vil hendes kød være usmageligt, da hun blev fanget under gydningen;
- filet. Det der betyder noget er elasticitet, lugt, farve. Hvis biddet er løst, er der for meget vand i fileten. Køb ikke fileter, der er udstenede. De opløses i en speciel kemisk opløsning, som er usikker for din families sundhed.
Omhyggelig opmærksomhed på køb af fisk vil sikre, at den har fuld næringsværdi.
Sådan vælger du frisk fisk fra dit akvarium
Det er tilrådeligt at spørge sælgeren, om han har et certifikat for produktet. Når du køber levende fisk, skal du være opmærksom på prøveens mobilitet. En sund fisk svømmer i bunden af tanken, den bevæger sig meget og aktivt. Hvis fisken er inaktiv eller vender på hovedet, anbefales det ikke at tage en sådan repræsentant for vandverdenen.
Du kan ikke spare på dette livsvigtige produkt. Køb fisk omhyggeligt for at maksimere sundhedsmæssige fordele ved vanddyr.