Koriander bruges traditionelt. Koriander er meget brugt over hele verden som krydderi, pynt eller pynt i kulinariske retter. Dens blade og frugter har en let genkendelig, behagelig aroma. I madlavning bruges det normalt råt eller tørret. Fordelene ved koriander i madlavningen er dog kun toppen af isbjerget. Til manges overraskelse er denne krydderi rig på forskellige medicinske egenskaber, som folk går glip af ved at smide korianderrester efter at have spist i skraldespanden. Den indeholder – Så lad os se nærmere.
Ødem Cineol og linolsyre, der findes i koriander, har anti-reumatiske og anti-arthritiske egenskaber. De hjælper med at reducere hævelse. For ødem forårsaget af andre årsager, såsom nyreproblemer eller anæmi, er koriander også effektiv til en vis grad, fordi nogle af dets komponenter stimulerer vandladning (fjernelse af vand fra kroppen). Hudproblemer Korianders desinficerende, antiseptiske, svampedræbende og antioxidante egenskaber har en positiv effekt på hudproblemer som eksem, tørhed og svampeinfektioner. Diarré Nogle komponenter af æteriske olier, såsom borneol og linalool, hjælper med fordøjelsen og den korrekte funktion af leveren. Koriander er effektiv til behandling af diarré forårsaget af virkningen af mikrober og svampe, takket være cineol, borneol, limonen, alfa-pinen, som har en antibakteriel virkning. Koriander er også populær som et middel mod kvalme, opkastning og andre maveproblemer. Rigdommen af biologisk aktive forbindelser gør det muligt at finde nye fordele for menneskers sundhed i koriander. Anæmi Koriander indeholder meget jern, som er nødvendigt for mennesker, der lider af anæmi. Lavt jernindhold i blodet kan komme til udtryk i åndenød, hjertebanken, svær træthed. Jern øger effektiviteten af kroppens systemer, giver energi og styrke, fremmer knoglesundhed. Antiallergiske egenskaber Ifølge resultaterne af talrige undersøgelser har koriander antihistaminegenskaber, der kan lindre lidelser hos allergikere i perioden med sæsonbestemt allergi. Korianderolie er nyttig til lokale hudreaktioner forårsaget af planter, insekter, fødevarer.